你的早餐是中式还是西式呢？是不是经常忙得顾不上吃早餐？很经典的原味华夫饼已经成为我家早餐的常客了，只因为方便快手，早上起来烤一下就搞定，千万不要饿着肚子哦，真的太难受了，自己动手做一顿早餐吧。
超简单的酵母版华夫饼，可以烤箱可以轻食机，既是早餐又是下午茶
详细图文教程如下：
先来准备原材料，黄油20g，中筋面粉150g，中等大小鸡蛋2个，细砂糖20g，纯牛奶200g，耐高糖酵母1.5g，盐0.5g。我是做了烤箱和轻食机两个版本，刚好两大块加两个模具的量，材料用量可以根据自己实际情况调整，我们两个人吃剩了两三块小的。
将黄油隔水融化成液体，是“隔水融化”，我偷懒了直接加热，最好不要这样，容易造成油水分离，你的黄油可能就毁了。
待黄油冷却后，打入鸡蛋，其实最好先打散成蛋液再加入，好吧，我又偷懒了，希望你们勤快点。然后加入细砂糖搅拌均匀，我这个糖量不高，喜欢吃甜的可以增加5-10g，之后再慢慢加入牛奶拌匀，额，再次偷懒，我一下子都加进去了，一起搅拌，这样很可能混合不均匀。
用筛子筛入面粉和酵母，啊啊啊啊啊，我又懒得过筛了，真是太粗糙了，拌匀后加入盐搅拌。
混合好的面糊细腻有光泽，没有颗粒，提起来是可以流动的。
盖上盖子或保鲜膜，放到温暖的地方进行发酵。我是前一天晚上做的，准备第二天当早餐，所以放在冰箱冷藏了一夜。
发酵好的面糊体积明显变大，里面有很多小气泡，如果面糊发酸那就是发酵过度了，也可以吃只是不太好吃。
搅拌几下排出多余的气体，然后面糊加入华夫饼模具中，七八分满就可以，对了，记得提前预热烤箱。
我用了两个模具，送入预热好的烤箱中，180℃烤20分钟左右，表面金黄色，很容易从模具拿下来就是好了。面糊越厚，时间越短越松软，反之则是脆的，根据自己喜好调整。
还做了轻食机版本的，机器提前加热，倒入面糊，扣上盖子加热。
不记得多久了，中间可以打开观察，上色满意就可以出炉了，这样压出来的中间凹陷处比较脆。
是不是比炸油条方便很多？趁热吃，晾凉吃都是好吃的，可以直接吃，还可以搭配酸奶，果酱，水果，奶油等一起食用，也可以在面糊中间加入馅料的，还可以根据自己口味做成巧克力味的，抹茶味的，100g面粉加入1g可可粉或抹茶粉就好，颜色也会好看许多。
吃不完可以在晾凉后密封保存，第二天还是松软的，我最多就留过第二天，保存时间尚未可知，毕竟自己做的没有防腐剂，还是尽快吃掉为好。
我一般都是起床后先把它送入烤箱，然后洗漱，这样比较节省时间哈，我家早餐经常吃，也希望成为你的餐桌常客，为你解决一顿早餐，同时也可以是很不错的下午茶哦~赶快动手试试吧！
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