以前经常有朋友问我，你最喜欢吃什么呀，我每次都要想半天，喜欢的美食有很多，但真正让我念念不忘的好像只有妈妈做的饭了。

自从高中之后，基本上每年在家的时间都是可数的，所以每次回家，老妈都会每天换着花样的做不同的好吃的，都怪我平时聊天的时候总说想吃这个了，想吃那个了，回家的几天就一次吃个够。

我最喜欢吃的就是妈妈烙的饼，基本上每次回家的当天晚上和离家的时候妈妈都会做，走的时候还要带上几个，也是真爱了。

现在常年在外，想吃了就只能自己做了，幸好和老妈学了几招，下面我就分享几个快手早餐饼吧。

                  鸡蛋饼

做法：

小麦粉加适量水和成面糊，面糊不要太稀。

平底锅加少量油，加一勺面糊摊成薄饼，一面烙的差不多后翻面，打上一个鸡蛋，鸡蛋凝固后再翻面。

烙好后可以加入火腿，土豆丝，生菜等等。

早餐快手饼

                萝卜丝饼

做法：

一个胡萝卜切丝，加两个鸡蛋，少量面粉，葱，盐，拌匀。

平底锅加少量油，取一勺面糊放入锅中，用铲子轻轻压一下，两面摊至金黄即可。

早餐快手饼

                  手抓饼

做法：

小麦面粉加开水和面，揉成光滑面团，加保鲜膜放入冰箱，第二天早上就可以之间烙了。

将面团分成几个小剂子，擀成薄饼，加盐，葱花，食用油，摊均匀，卷起来，再擀成圆饼。

平底锅加少量油预热，转小火，加入面饼，摊至两面金黄即可。

早餐快手饼

早餐是一天当中最重要的一餐，可以提供一整天需要的营养，所以一定要重视哦，鸡蛋，牛奶，水果，再加上简单的碳水才足够。

这几样早餐都只需要十来分钟就可以了，你是不是也很想尝试一下呢？