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一碗老友粉的讲究

一碗老友粉的讲究

作者: 低调的C | 来源:发表于2018-07-15 09:27 被阅读0次

      早晨大约七点来钟,闹钟吵了几回才把我从睡梦中叫醒,迷糊的爬起来,阳光照进窗台,  狭小的房间里已经闷热无比。

          肚子已经咕噜咕噜的叫了几回,迷糊之中,忽然很想吃一碗老友粉。那思念的感觉像是来自胃里,又似乎是来自心里,我站到窗口望着楼下来来往往赶早的行人,莫名的感叹,  如果我是在南宁,楼下肯定会有一家老友粉店。这里的粉,没有家乡的味道。

      如果有这么一碗老友粉,粉是早晨新鲜制作的,酸笋是经过一年以上的老坛腌制,

        还得是在春天时采挖的,采挖之时需要默念大悲咒,猪肠只取猪粉肠处的中间一小段,

        配以花刀。西红柿得是无公害种植施浇农家肥自然生长,颜色由青变红之时踩摘。

          猪肉得是农家土猪,最好是巴马香猪。

        煮粉的水,是高山泉水,人迹罕至没有污染,经竹桥引流至山下汇集。

          煮粉的师傅必须是有十年以上煮粉工龄每天不思他事,只专心煮粉,每日煮粉数量不低于一百碗,

        能保证每一碗粉都是同一个味道。

        煮粉用的锅是千年寒铁所锻造,不粘锅不费油。

    盛粉用的碗是新疆和田玉混合鸡血石的天然宝石,经过南派雕刻大师李克生的亲手雕琢,天圆地方,晶莹透亮。

        筷子得是两百年成材的印度金丝楠木手工制作而成。

        吃粉的时候 ,请岳云鹏做伴,让他讲孙悦四个奶妈的相声段子。

        还得请当红的新星歌手于文文,现场演唱一首“体面”。

          在这里能找到这样的老友粉吗?肯定不能。

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