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阅读《查理大帝：欧洲之父》
查理并没有对那些身为自由民和奴隶的随从加以区分，并且规定，一般而言他们都要跟随他们宣誓效忠的伯爵、修道院院长或主教。
不得不说，没有证据证明主教和修道院院长被强迫血洒沙场，但国王明显对他们有更多的期望。参与军事远征是一件费力之事，包括离家数月漫长的劳师之苦，以及供给人员和马匹的沉重开销。实际上几乎不可能卷入战斗。然而对于涉身其中数年的人来说，这是一件危险而劳苦的工作。
现实中，不合理的军役免除极其频繁；实际上，这是地方权贵施行自己“黑手党式”权威的最有力工具。他以此偏私自己的人，损害那些不遵从其规矩的人。一篇法令斥责这些权贵，他们滥用权力，征召那些他们想要毁灭的人服军役，以夺取他们的土地：
查理的时代征兵的另一个特征，可以从他写给修道院院长福尔拉都斯的那封信中显现出来，那就是将军队召集起来要花费漫长的时间。
行军队列沿着纵横于帝国内的罗马大道延绵数里，进入敌境后道路通常会更糟糕，甚至消失。队列的巨大规模应该要归功于辎重车队。普通两轮大车通常由共轭的两头牛拉动，能够装载半吨面粉，几乎是500人一天的口粮。
在讨论查理的战争时，我们应该经常避免将战斗等同于对阵战。在古代和现代欧洲，对阵战都有其重要性，这意味着我们往往没有意识到从长时段来看，对阵战并不是战争的核心。查理的时代就是一个这样的时期。
作战的目的不是野外会战，敌方无论如何也不愿意面对查理的装甲骑兵和众多为其提供支援的弓箭手。作战就是通过围攻敌人的要塞并将之夺取，以占领这一区域。查理·马特和丕平在阿奎丹作战期间，文献资料所提及的成功围城战十分普遍，我们必须得出结论，蛮族军队曾经十分困扰于无法围攻被要塞坚守的阵地，而现在他们已经克服了。与此同时，他们通过建立永久的要塞，以实现征服，尤其是在像萨克森和阿奎丹这样少有人口中心的区域。其意图是在大军归乡后保证被征服土地的防御。它们也起到了未来战役的前进阵地和供给仓库的作用。
810年，意大利国王丕平在海陆协同作战中占领了威尼斯潟湖中的群岛。但所有这样的要塞都主要是由土木建造的，和那些法兰克人自己建造的要塞一样：当需要围攻由石墙守护的古罗马城市时，这就是个非常困难的问题了。
在失去了地中海的出海口之后（正如皮朗所指出的），法兰克人统治的欧洲并没有停滞在个体消费经济之中，而是将其贸易线路指向了西部和北部。817年，本笃会僧侣被授权使用猪油和牛油以替代橄榄油；按照规定他们应该使用橄榄油，但其在帝国的很多地区几乎无法获得，这一惊人的现象标志着贸易线路的转向。牺牲地中海水域，转而偏向北海，并不导致贸易规模全面缩减。
可能归于一处地产之下的“份地”最终成了一个主要的管理概念，而不含有任何地理上的意义，因为一户农民可以分配到村庄中的一所房屋、所有居民共同耕种的大片土地中的一份、未开垦的放牧牲畜的土地中的一份，还有养猪以及从森林中取用木柴的权利，可能还有在河中捕鱼的权利。所有的这些财产和权利构成了土地所有者眼中的“份地”。在另一些情况下，“份地”代表了我们所说的农场（podere），字面含义是指一连串与农民所居住的房屋相连的小块耕地。不论独立的小农户还是大地产主的佃户，其“份地”并没有任何区别。
那些所有在大地产里为一个主人卖力的人都渐渐被看作一种大规模的隶属劳动力，或者，让我们使用这个词语“农奴”来描述他们。这种趋势至关重要，其终结了古代奴隶制度，又产生了一种新的制度——农奴制。在此制度之下，大量的农民失去自由，持续许多个世纪。
在拥有劳动力进行耕作的前提下，不存在土地短缺。这一切都意味着在加洛林时代这种开拓精神是广泛存在的。不过在大规模提高土地使用率上，这种开拓精神并没有起到划时代的作用，土地使用率的大增直到下一个千年的早期才发生。
引人注意的是，在查理的时代之后，奴隶的数量进一步减少，大型军事作战变成了一种久远的回忆，贸易也变得越加危险和困难，庄园农场就放弃了大麦和斯佩尔特小麦，偏向于生产黑麦和小麦。
让· 法维耶（Jean Favier）曾经指出：“当时的城市是什么？视野之内是一座教堂，大教堂；环绕其周围的是一些房屋，一层或两层，很少有三层的。偶或有一道城墙或者其他什么残存的东西……12 公顷［共30 英亩］土地以及两三千居民构成了一座城市。”
货币在加洛林的经济中只有辅助的作用，然而今天它是交换货物和服务最为关键的途径。甚至对那时的富人来说，他们的理想是个体消费，而不是获利，更不用说社会中的其他人了。
经济的繁荣，很大程度上归功于国王的积极有为。某种程度上说，这些只是对经济的间接关注，但其影响并不小。查理需要让教会的经济资源为其所用，因此宫廷使节要求将教会的财产列出清单。这反过来劝服了主教和修道院院长，他们觉得必须去规划好他们土地的管理，使之建立在更稳固的基础上。最终，这一压力导致了庄园体制的普遍化。但是国王的直接介入也同样重要，并且他的介入证实了对经济问题以及政府在这一领域的可能作用的认识在逐渐提升。有时会有一般的规定，旨在控制商业活动，保证消费者利益。
根据埋葬在维勒耶－勒－塞克的骨架年龄来判断，不到60%的人活过了20岁，超过20%的孩童在5岁前死去。这些数据很让我们吃惊，但必须澄清这在前工业时代的人口中是正常的，并且和假设的“黑暗时代”无关。
至于食谱，猪肉是文献和图像中最为强调的肉类，但在维勒耶－勒－塞克的发掘显示，最广泛消费的肉类是牛肉，猪肉和羊肉居于次位。农民们也吃马肉和驴肉，而禽类的作用较小。我们可以排除掉小牛肉的消费，按照我们今天的饮食习惯，我们会专门养殖小牛，并在它们最为柔嫩的时候宰杀食肉。
日常食谱主要是汤、面包、奶、蛋、黄油和奶酪，加上从热量角度考虑很有价值的葡萄酒和啤酒。最后，当今考古学家使用的高度精密的技术已证实，考古发现显示在绝大多数情况下，肉是炖煮而不是炙烤的。由于动物通常较老，这也是有可能的，并且无论如何，炖煮也是最不浪费营养的烹饪方式。
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