凉拌黄瓜是一道夏天经常食用的清爽家常凉拌菜，口感清脆爽口，美容养颜，老少皆宜。
主料 1种
黄瓜 2根
辅料 2种
花椒粒，适量 干辣椒，适量
调料 3种
盐适量 白醋适量 白糖适量
烹饪步骤 4步
步骤1
首先将黄瓜切去头尾，隔一毫米连切五刀，第五刀切断，装入碗中，放两勺盐拌匀，腌制15分钟洗净。
步骤2
凉拌黄瓜_的做法步骤：2
干辣椒切节。
步骤3
锅中倒入油，下入花椒粒、干辣椒煸香，倒入适量清水，白醋，再加半勺白糖拌均匀，煮开后，倒入碗中，放凉。
步骤4
准备好碟子，将切好的黄瓜装入碟中，淋入调好的碗汁，就制作完成啦！
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食材：黄瓜 小米辣 香菜 蒜子 香葱 青红椒 配料：孜然粉 辣椒面 食盐 生抽 陈醋 白芝麻 白糖 ...
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本文标题：凉拌黄瓜
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