盛夏七月,应约去湖南省怀化市参加原部队政治部文友组织的一次笔会,活动结束后,抽空游览了几处当地景点,稍作整理,当作游记:
一、品尝侗家“合拢宴”
去湘西怀化市,少不了去通道侗族自治县,因为我在通道县工作和生活了6年。提及通道县,有必要介绍中央“通道会议”。1934年12月12日,中央红军和红二、六军团长征途中经过通道县境内时,召开了一次生死攸关的重要会议,史称“通道会议”。当时因情况紧急,此次会议的召开又是在行军路上进行,又称“飞行会议”。
我们的目的地是去该县的黄土村。走进这个侗族部落,这里山清水秀,民风淳朴,空气清新。村里男女老少,身着鲜艳的侗家民族服装,老妪们三五成群,穿戴干净卫生,端坐在长条板凳上悠闲的聊天说笑,看到我们的到来,不约而同地向大伙招手致意;姑娘(当地称妹子)们打扮的花枝招展,主动上前义务为大伙介绍当地独特景点,民族风情,民族服饰,山珍海味,旅游产品,乐意与游人合影留念,共同留下美好的瞬间。
最令人感兴趣的是黄土村的“合拢宴”。“合拢宴”,顾名思义,宴席呈“囗”字型,内外摆着长凳,游客对面而坐,菜肴摆成“长龙”,约20道菜为一组,“一桌”菜最多合计达200多碗。“合拢宴”是侗族少数民族部落遗传的最古老的非物质文化遗产项目,也是最高的宴请礼节。呈现了侗乡民族和谐友善、热情好客的民族特质。据介绍,上千年来,侗乡侗寨凡逢友邻村寨集体前来做客,或者寨子里谁家给崽(儿子)娶娘子,或者尊贵的客人莅临,为了表达尊敬友好之意,寨子里各家各户的女主人都要炒几碗拿手好菜,端一罐自家精心酿制的上呈米酒,汇集到寨子里的接待点上,一起招待客人。人们搭起长桌,一一品尝,实际上也是一次美味佳肴品尝大赛,谁家后生的娘子或妹子炒的菜色、香、味俱佳,会受到族长的褒奖,被寨子里的人认为心灵手巧有才干。这种独特的待客形式,是侗家款待宾客的重要民俗。宴席间,小伙妹子们,畅开甜美的嗓子,唱着富有民族特色的山歌、情歌,喜笑颜开,逐个给客人敬酒。据说,谁给客人敬出的酒最多,说明她有“本事”,能说会道,多才多艺,会成为寨子里大家羡慕的人。
我们一行坐落在合拢宴桌旁,一会儿工夫,野猪肉炒山笋、侗家炒土匪鸡、腊肉炒蒜苗、清蒸灌肠、侗家麻婆豆腐、炒仔鸭、炒空心菜等数十碗侗家土菜端上了桌,依次排开,摆成长龙。宴席大厅播放着悦耳动听民族乐曲,年轻人载歌载舞,热闹非凡。得知我们这帮外地游客曾经在通道工作多年,略懂侗家语言,略知侗家风情,他们格外热情,邀请宾主互动,相互敬酒致意。参与一场别具一格的合拢宴,回味无穷,留下了美好的印象。
二、游洪江市“古商城”
在好友孟军家吃完饺子,他夫妻俩提议驱车去洪江市游玩“古商城”,我欣然同意。从怀化市出发,小车在宽畅平直的高速路上行驶约一个小时,就到达景点,我与提前在景点接应的战友客套几句,便进入景区。好友深知我有“涂鸦”的爱好,为了让我多了解点相关知识,特意请了导游解说。在导游断断续续的讲解过程中,我们得知,洪江古商城坐落在湘西第一名山――嵩云山,这里依山傍水,蜿蜒迂回,青竹满山,群峰叠翠。它起源于春秋,成形于盛唐,鼎盛于明清,过去以集散木材,白腊,鸦片而闻名,是湘、滇、黔、桂、鄂等五省地区的物资集散地,是湘西南部的咽喉,曾纳天下之繁华而通四海,素有“湘西明珠”、“小南京”、“西南大都会”三大美称,在海外有中国第一古城之美誉。
慢步走在古商城用石板铺就的路面上,所有木质建筑古色古香,它见证了中国悠久的历史,见证了昔日的繁荣与辉煌,见证了今朝之文明与进步。这座总面积近30万平方米的古商城,因为雪峰天险,避过狼烟战火,依然完成地保存着明、清、民国时期的会馆、商行、客栈、镖局、作坊、报社、烟馆、青楼、寺院等古建筑380余栋,俨然是一幅《清明上河图》,极盛之时,约18个省,24个州府,80多个县市曾在这里设立商业会馆。它是我国南方保存着最为完好,体量最为壮观、商业持色最为鲜明,财富元素最为丰富的古建筑群,是一处了解历史、观光游玩的好去处。
作者简介:白高奇,安家堡村人,大学本科,转业军人,渭南市作家协会会员,代表作著有《镌刻在导弹阵地上的丰碑》,业余爱好阅读写作。
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