中国的酒桌文化博大精深，从古至今不曾衰败，亲朋聚会、商务宴请、官场逢迎处处不离酒，仿佛离了酒，饭局如同鸡肋，再诱人的美食都会变的食之无味，食客品之眼神中会有一丝黯然，总是缺点什么。当然，这是作为饮酒爱好者的我的主观体验，不代表普遍观点。对于酒桌文化，我想说，存在即合理。
中国作为礼仪之邦，饮酒礼仪也是其优秀文化传承重要的组成部分。朋友家孩子，一个小学二年级的小朋友在与我们吃饭时，竟然碰饮料时主动把杯口放低，令我我非常诧异，诧异于孩子的懂事，更诧异于朋友的良好家教。礼多人不怪，在中国，懂礼数知礼节什么时候都是值得肯定的。一个小小的细节，显示的是中国的饮酒文化，是饮酒礼仪，是一个人的良好教养的体现。反之，与一人饮酒，此人缺少饮酒礼仪，凡事以小见大，我想，这样的人，在职场中大概率不会被委以重任吧。
我爱饮酒，周围的朋友也都爱饮酒，但凡一起聚会，都要开怀畅饮，这种聚会，在家乡俗称酒摊儿。酒品如人品，这是我爱酒摊儿的原因。当然，小酌怡情大饮伤身，真不爱喝酒或者真喝不了酒的朋友，坚决不勉强，朋友局尽兴就好。但是，会有一些人，在酒摊儿上故意躲酒，更甚者洒酒，足见其性格爱投机取巧偷奸耍滑，真是大大的不实在，此人不可交。还会有些人，几杯酒精下肚后立刻放飞自我，放荡形骸，其实并不是其不胜酒力，每个人都会在酒精刺激后产生短暂的兴奋，但是并不是每个人都会耍酒疯。直白一点，这种人严重缺乏自制力，无法很好地约束自己的行为，借酒撒泼，此人不可交。作为一只单身狗，身边哥哥们说的最多的一句就是，妹儿啊，啥时候有男盆友一定要带来让我跟他喝个酒，让哥给你把把关，哥哥们也是觉得酒摊儿中能辨真性情吧。
当然，说了这么多，对于饮酒这件事儿正如每个人对榴莲的喜恶一样，仁者见仁智者见智，以上仅代表个人观点，欢迎来辩。
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