学习网上的西红柿炒鸡蛋

今天想把西红柿炒蛋改造一下，所以打开了某音，开始学习大厨如何做好西红柿炒蛋这一道菜。

这道菜跟大师学习一下，改良一些步骤，做出来之后发现比以前的味道好吃了。

第一次学习大厨做这道菜

大师是如何做西红柿炒蛋的呢？

大师说买来的西红柿先要用刀切一个十字形状，然后放入开水中烫两分钟，在烫的过程中，我们可以用完打入两个鸡蛋，为了鸡蛋炒起来比较嫩的话，那么我们就要加两勺水，一勺盐。

然后开始疯狂的搅拌，搅拌完成之后，这时候西红柿可以捞起来，用凉水冲一下，然后把它表面的那层皮去掉，开始用刀切从一小块儿一小块儿。

切完之后就开始炒鸡蛋了，锅里面要放跟鸡蛋差不多的食用油，然后开始炒炒完之后先把鸡蛋放入碗中再开始炒西红柿，西红柿有的可能会比较硬，就加入一勺水。

然后加入一勺盐和一勺糖海，最重要的是要加一勺番茄酱。

然后在锅里面翻炒出汤汁之后，再把之前存出来的鸡蛋放入进去炒个一分钟左右，如果家里有葱的话，可以撒上一些葱花，这样一道西红柿炒蛋就成功的出锅了。

我刚刚试了一下，味道比以前的好吃几倍，最主要是这种鸡蛋吃起来比较嫩，而西红柿也是酸酸甜甜的味道，小孩也比较喜欢吃，看来以后要常做西红柿炒蛋这个菜，今天特别开心因为学会了西红柿炒蛋，我刚刚还把这个步骤交给了我家闺女看，希望她以后能把这个西红柿炒蛋这个菜做给我吃。