屁股一抬，一切重来

在南方已经有一段时间了，从昆山到南浔，发现了几件很有意思的事情，关于喝酒的规矩。

笔者是北方人，中原地带的酒文化熏了几十年，酒桌礼仪早已深入骨髓，形成自然。不管是酒前还是酒后，礼数绝不会变。甚至有的时候，在酒后，礼数更加周全。

自从到了南方后，明显的地域差异就显现出来了，很是不适应，有些时候会令我觉得简直不可思议。

第一、南方的饭局一般比较早。

不说午饭是十一点开始了，晚上的饭局也会比较早。这令我这个北方人非常不适应。早饭还没有消化，午饭就开始了，午饭还在胃里蠕动，晚饭就开始了。

我突然意识到为什么南方人瘦的多的原因了，因为不饿，所以吃的比较少。晚餐吃得少，脂肪就难以堆积。

第二、吃饭的时候，会主动去劝尊贵的客人离场。

这是我最想不通的事情，在北方，尊重的客人一般是掌控全局的。开始和结束，都由他说了算，没有他的指令，这顿饭几乎就算是白瞎了。

可是南方不一样，吃的差不多的时候，请客的人会自认为客人已经吃好、喝好了，会主动提出来要先送客人回去休息。而且客人并不生气，不管他是否酒上已经尽兴了。这在北方绝对是大不敬或者是大忌。

第三、喝酒敬酒一般不离桌，不起身。

这一点笔者很难适应，因为在北方，最尊重的敬酒方法是，走到尊贵的客人面前，端酒、敬酒，而且敬酒的时候，要躬身碰对方酒杯的下沿，表示对客人的最大尊敬。不仅如此，还要依次敬酒桌上的所有人，都按照对最尊贵客人的礼法，走一圈。

这还没完，每个人都要进行一圈的敬酒动作，气氛才能逐渐达到顶峰。所以说，不会喝酒的人，在北方最好一滴不沾，否则这几圈下来，东倒西歪的标准场景，一定跑不了。

而南方很有意思，不能站起来喝酒，不管是敬哪个客人还是逐个敬桌上的所有人，都是坐着不动的。还有句非常有意思的俚语：“屁股一抬，一切重来！”

就是说，如果你站起来敬酒或者喝酒，是不算数的，要坐下重新喝一杯才可以。就这一点，笔者经常吃亏，总是觉得对方不尊敬自己的同时，还喝了罚酒。我站着他坐着，我却被大家一致认为，喝了白喝。

有时候酒酣耳热的时候，更是容易犯这样的低级错误，当然也能很好的调动酒桌上的气氛。

一方水土养一方人，南北的地域差异，形成了不同的文化和习俗。酒文化在中国流传了几千年，在我们汉朝的时候，如果有人敬酒，被敬酒的人不避席，也就是没有站起来，那是非常不恭敬的。

不知道那时的南方是如何喝酒的，如果有知道的朋友，请在评论区里面明示笔者。

文化的魅力，就在于此，一杯酒和屁股相连，确实好笑又代表民俗。

这就是为什么那句话如此流行，此生无悔生华夏，精华都在历史和传承中，散发着醉人的魅力！