包子在人们的早餐中就是必不可少的主角,很多人早餐都喜欢喝豆浆配包子,或者来一碗白粥也是很不错的,吃起来感觉很清爽。
而如今早餐包子店在中国饭桌上也是随处可见的,一大早就能看到热气腾腾的蒸笼,里面各种各样的包子都被蒸得蓬松柔软,看起来就很有食欲。
“乔馋包子”就非常受欢迎,他家的包子,个头比别家的包子大一点,刚出锅还热气腾腾,香味扑鼻。
这才是真正意义上的老字号网红店,来这里打卡绝对不会踩雷的,这就是乔馋包子铺了。
每天一大早就能看到很多顾客守在包子铺门口,等着蒸锅里的包子的蒸熟,
当老板来掀开锅盖,顾客们自己拿着袋子就来装了,一锅包子瞬间就被“抢光”了,真是手慢就吃不到了。
每天早上6点开始做包子,揉面擀皮包馅一气呵成,速度飞快,3秒一个,简直像在玩艺术品。
采用半发酵的做法,包子包好之后,需要静置半小时,等包子略微长胖之后,就可以下锅了!
包子坚用济南的传统做法做每一个包,从打面、压面、醒面,再到包馅、蒸熟…所有的过程都是手工制,现包、现蒸。
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