昨天上午我和老伴带着亲家两口子逛森林公园，中午到附近一家素食馆吃自助餐。
年轻的时候不喜欢吃素，随着年龄慢慢的增长，越来越感觉到，隔一阵子吃几天素食感觉还挺舒服的。
所以我们除了在家里偶尔会吃素，一段时间也会到素食馆里去改善伙食，因为那里的素食品种比较多，味道也比在家里做的要好吃。
这几天亲家公和亲家母从外地来福州，在女儿女婿家住几天，我和老伴就陪亲家公亲家母出来逛逛，顺便带他们去感受一下素食午餐。
这是第二次带他们来吃素食了，我看他们两个人也对素食挺感兴趣，以前我们也带儿子、媳妇和小孙女一起来吃，年轻人好像不是太喜欢，几个月过来吃一次还行，如果太频繁邀请他们来，那一定是不愿意吃素食的。
的确也是，35到40岁之前，身体需要较多的能量，经常吃素可能会影响年轻人的身体健康和能量的供应。
随着年龄的增长，中老年人吃素，特别是对于中老年女性，吃素可以带来一些健康益处，如降低慢性病风险、控制体重、提高免疫力和促进消化健康等。然而，的确也是不能长期只吃素，可会导致营养不足，影响健康。
素食有丰富的营养素，素食更容易获得多种维生素、矿物质和膳食纤维，有助于维持身体正常生理功能，降低慢性病风险，素食有助于降低心脏病、高血压和高血糖等慢性疾病的风险；素食还可以控制体重，素食者通常有更健康的体重指数和更容易保持理想体重。
素食还可以提高免疫力，蔬菜、水果等食物富含抗氧化物质，有助于提高人体的免疫力，促进消化健康，素食富含膳食纤维，有助于促进肠道健康和预防便秘。
其实，素食还是一种环保，素食是一种环保的饮食方式，减少温室气体排放量。
一些研究表明，长期素食者可能具有更好的心理健康状态，人一个人的心态更加平和，遇事不慌不忙，利于健康长寿。
当然了事物都是一分为二的，长期素食也有它的坏处，长期只吃素可能会导致某些营养素缺乏，如维生素B12、钙和铁等，这些营养素大部分都是存在于动物性脂肪中，平时也需要特别注意饮食搭配和前面的营养补充。
因为吃素的确有许多的好处，所以也有许多名人吃素，如孙俪、杨丽萍等都是素食主义者。她们通过逐渐减少肉类摄入，最终形成稳定的素食习惯，并取得了良好的健康效果。例如，孙俪坚持每月初一、十五吃素，并逐渐增加素食频率；杨丽萍通过吃素保持了良好的身材和年轻状态。
健康要靠自己平时的管住嘴，迈开腿才能让自己变得越来越好。
网友评论