每年的2月4号基本上都是立春，也偶尔有2月3号的时候，但是很少。立春是一年当中的第一个节气。
意思也就是从这一天开始，才是一年的开头。
所以，人们比较重视这个节日。每年这一天我都做春饼。然后炒豆芽，土豆丝，然后是:黄瓜丝，干豆腐丝，葱丝和香菜段。
这些是标配，有时候心情好加蛋花汤或者香菇胡萝卜炒肉丝等等。
当然，我国幅员辽阔，民族众多。56个民族各有各的习俗。
我们东北基本上都是这样的做法，反正我从小到大就是在这样的周而复始的模式中，度过一个又一个的立春。
以前小时候，每到立春，奶奶都必须吃萝卜，而且是那种冰糖萝卜，我们管这样的萝卜叫心里美。
因为它的外面是绿色的皮，里面是红色的，所以送它雅号“心里美”！
奶奶每次都是看几点打春，日历上都有几点几分打春，然后把萝卜切好装盘，就等着到点全家人开始吃。俗称“啃春”。
我昨天中午和老公去超市也买了一个心里美，三元钱一斤，一个花了五元多。
真是有点贵，一个萝卜不大就五六块钱。现在真是没有便宜菜，尤其是立春应节气，贵也正常。
十点二十(今年立春早），我也是切好了萝卜等着到点吃，给儿子一块，儿子吃一口。
我和老公吃一块，虽然萝卜小，但是挺脆的，水灵灵的还不辣。
吃完老爸才和面，把面和好饧上。然后准备食材。把黄瓜洗净沥水，土豆切丝用凉水泡上。豆芽洗净沥水。
干豆腐切丝，葱切丝，黄瓜切丝香菜切段码入盘子中。
烙饼开始，我擀，老公看着锅烙，一会十四张饼齐活。
然后两个炒菜装盘上桌，敲门让儿子吃饭。
儿子出来洗手，“哇！好有食欲啊！看着就香。老妈能不能打个尖椒酱。”
“你看吧！少一样都不行。”我一边说一边开冰箱，拿出来里脊肉，是我切完条冻上想做软炸里脊的。
然后把尖椒拿出来两个洗净，去筋和籽，然后切丁。
把里脊丝改丁，然后倒油起锅，下肉沫煸香，然后放入花椒面葱花和尖椒，最后放点酱和盐，酱煸熟出锅。
“哈哈！老妈，闻着就香。”儿子洗完手过来卷饼。
我给他拿个盘子。“这怎么有种想老妈要给我卷的意思呢？”
“别臭美！多大了？”我翻白眼。“自己动手，丰衣足食。”
我一边往饼上放菜一边防止儿子来伸手。卷好咬一口，儿子笑的不行了。
“我自己会卷呀！看把你吓的，就是逗你开心。”儿子一边说一边动手卷饼。
“你那手太小，这手套太大了。”
“那怕啥的？我吃饼又不吃手套。”儿子这饼卷的是好，别看懒得干，但是干起来真有样。
孩子大了，必须得让他自己干，不能惯着他。总想赛脸在我面前撒撒娇。
不好意思，以后不给他撒娇的机会。
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