作为一个手残的吃货,想在家吃到自己做的美味却发现无从下手的时候该怎么办?
不要担心,学会这些技能,随时都能好好吃饭了~
一、电饭煲煲仔饭
做法:
1、将准备好的腊肠切片,香菇泡水后切片。泡香菇的水留着备用。
2、米洗干净,倒入泡香菇的水,再加水到正常煮饭的水高度。按煮饭键,煮到米呈半粥状,再将腊肠和香菇铺在米上。
3、快煮好的时候,开盖加蔬菜,等电饭煲跳到保温后,再焖五分钟打开。
4、生抽打底,和老抽、糖、盐、辣椒段调一碗酱汁,小火煮沸后淋入米饭。
5、完成!
二、电饭煲土豆焖排骨
做法:
1、土豆泡刨皮切成小丁,排骨洗净焯水,直至变色。
2、电饭煲中倒一层油加热,倒入排骨和蒜片,煮饭模式加热7-8分钟。
3、开盖加入土豆块,红辣椒段,加一大勺老干妈酱、两勺生抽,一勺老抽、注入清水与食材齐平。
4、电饭煲加热至收汁,再焖10分钟盛出,撒葱花。
5、完成!
三、电饭煲煎饺
做法:
1、电饭煲内胆擦干,倒入浅浅一层油,将没有经过解冻的饺子码好,按煮饭键。
2、电饭煲内听到油煎噼啪声,片刻后开盖确认饺子底部金黄就可以进行下一步。
3、加水,没到饺子高度约三分之一左右,关盖继续按煮饭键。
4、电饭煲跳保温后,继续焖5分钟,盛出。
5、完成!
四、电饭煲鸡汤
做法:
1、三黄鸡去毛去头去屁股去内脏,洗干净。黑木耳泡发,山药切块泡凉水防止氧化。
2、鸡和黑木耳入锅,加冷水,没过鸡。按煮饭键,煮到气孔冒烟,说明里面水开了,开盖撇浮沫,加姜蒜片和料酒,关盖继续煮。
3、煮40分钟后,开盖加入山药块,少许盐,关盖再煮20分钟。
4、出锅前加点小青菜焖软,撒点胡椒粉,完成!
(鸡胸肉还可以晾凉撕成鸡丝,拌黄瓜丝和木耳丝,浇辣椒油拌一拌,超开胃~)
五、电饭煲可乐鸡翅
做法:
1、鸡翅洗净,用刀在正反两面各划些口子。
2、加适量生抽(差不多就是能涂满鸡翅的量)、少量老抽、姜丝腌制1-2小时。
3、将鸡翅连上述腌料一起倒入电饭煲,加可乐没过鸡翅,开煮饭键。
4、焖15分钟左右打开盖子,搅一搅翻一翻,再继续焖至跳键,盛出装盘。按自己的口味加辣椒。
5、完成!
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