葱的记忆

下班，在小区门口看见卖新鲜葱，两元一大把，很便宜。此葱像刚发芽不久，和我的食指一样粗，看着像从地里刚挖的，嫩嫩的、绿绿的，便买了一把。

小城地处高原，我们一般买的都是从内地拉来的又粗又长的葱，像这种小葱很少见到，随即便勾起了我和老公的童年时代。

小时候，物质贫乏，很清楚的记得，放学回家，喜欢在院子里拔几根小小的葱，剥掉皮，一手拿馍馍，一手拿葱，一口馍，一口葱，吃的津津有味。现在回想起来，觉得那会儿的葱味似乎是甜甜的。

上初中时，学会了做饭，按老妈的要求，会将这种葱和少量肉爆炒，有时也会在开水里煮一下，凉拌吃。后来上班，在外面吃过很多菜，但似乎没见过我做过的这两道菜。分析原因，那时在院子里，这种葱春天最早发芽，而那会儿吃面食只有酸菜，所以老妈将葱也做成了一道菜，供我们食用。

恰巧今晚老公做拉面，于是将葱和肉爆炒一盘。吃一口面，夹一口爆炒葱，嘴里滑滑的，香香的，似乎吃到了小时候的味道。

这也是上班后第一次做这道菜，平日里，葱只是我家所有炒菜的一种调味剂。也许是日子越来越好的缘故，将许多东西慢慢遗忘，但有些东西，总会让人触物生情，变成一种回忆。