“秋风响,蟹脚痒”,秋高气爽之时,正是桂香蟹肥的季节。吃大闸蟹,讲究“九雌十雄”,所谓九雌十雄,是指农历的九月和十月是吃大闸蟹的极佳季节。苏东坡说:“不食螃蟹辜负腹。”所以金秋,请莫要辜负这大好食光。
体大膘肥,口味鲜甜的大闸蟹,胸肉胜似白鱼,螯肉味同干贝,脚肉美如银鱼,细细品鉴,那黄那膏,腻齿粘舌,味绝天下~
不需添加任何调料清蒸,保持大闸蟹的原汁原味,才能品尝到真正的美味。
掰开蟹壳,鲜甜的蟹味搭配蟹黄油的香气,想这蟹壳都舔干净的心都有!
每只蟹都精挑细选,蟹黄饱满,肉质鲜美,正宗的白马湖大闸蟹,这样上桌才对得起每一位食客。
浓郁的蟹香,鲜嫩的肉质,流油的蟹黄,极鲜的味道,随随便便就能俘虏不少吃货的心!
香辣炒蟹
香辣炒蟹,新鲜的肉蟹,炒起来很香,吃起来更加鲜美,味道香辣,肉质鲜嫩,喜欢吃蟹的朋友不妨试一试。
老苏州人对吃蟹很讲究,他们自有一套吃蟹的办法,一张桌子,雌雄各半的一盘蟹,一杯同里红黄酒、一碟姜丝醋、一套蟹八件,这才是老苏州吃蟹的正确姿势。
赏菊吃酒,蟹香为伴,更有讲究的人家在烫酒时落入菊花瓣,蟹的鲜嫩、酒的甘醇、菊的清香,尤其风雅。
【今日话题】
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# 大闸蟹除了配酒还能和什么组cp #
我是梦尝客,饱览诗书,却爱徒手扒虾。不美味不吃,没特点的不吃,天生挑剔又讲究。一生放荡不羁爱自由,喜在江湖走一走,喝酒吃虾交朋友。
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