柴火鸡

    朋友电话里和我说，她想吃柴火鸡了，便让我陪着去。我们兴冲冲的走进一家店名叫“醉安逸”的店。

      这里人声鼎沸，店员忙得不亦乐乎，排队等候的人被安排到免费的麻将桌，搓起了小麻将。不打麻将的人则在院落处的长椅上一边玩着手机，一边等餐。整个过程我是看的一清二楚。先有接待人员领着你去选要吃的鸡，有跑山鸡和土鸡，分别为38和45元一斤。我们只管看着过秤就好，其它的都有工作人员一手操作。一位大姐动作娴熟的当着顾客的面将一口大铁锅洗了又洗，紧接着又过来一位大姐将剁好的肉块和准备好的各种大料放置锅中大火翻炒，大约10分钟后又转中火慢炖，中途还添加了土豆、魔芋、木耳和佛手瓜，起锅前又做了本地人爱吃的锅边馍馍。锅盖一揭开香气四溢，就等着我们围桌而坐慢慢享用！

      其实名为柴火鸡，实则用的是燃气，可能顾及到这样更环保一些吧！重要的是这家生意异常的好，人们在乎的是好吃就行。味道确实不错，尤其是人多吃东西的感觉不一样，个个都吃的津津有味。最后用招牌旁的一句话作为结束语:“乐得亲朋醉，何须故里归”看样子老板也是比较有情怀的人。