随着社会的进一步发展和经济水平的提高，健康已成为大众生活关注的主题。人们对农产品和食品的需求不仅要解决温饱阶段的问题，而且要有更高的要求，希望把安全、营养和健康融为一体。
在大健康战略背景下，我国农业也将步入新的发展阶段，农产品的市场结构和消费需求将发生重要变化。
近年来，以农产品为代表的“地沟油”、“瘦肉精”、“有毒生姜”等食品安全问题时有发生。食品质量、设备安全等信息不透明，“旁观者效应”等问题使广大消费者忧心忡忡，难以信赖。虽然各方都试图扭转这种局面，但在传统的可追溯系统中，信息的任意篡改和捏造、高维护成本使得实际问题没有得到改善。随着农业的发展，许多问题亟待解决。
为了改变这一现状，提高农产品价值，让消费者回
归市场。我国农业相关科研人员将目光对准全球创新科技——区块链技术。
以苹果为例，采用区块链技术对区块链中苹果的产地、生长、成熟度、采摘、贮藏、安全检验证书、销售方等信息进行了记录。消费者和商家在“链”中可以清楚地看到苹果从生产到消费的整个过程。此外，在苹果生长过程中，利用光合作用将溯源码晒在苹果上，做到一物一码，消费者只需拿手机轻轻一扫，就能查看苹果的“生平简介”，确定苹果的真实“身份”，放心购买。
事实上，区块链是当今最流行的技术，它将建立一个透明、可信、可追踪的系统，其信息不可篡改、匿名、分散、可追踪等等。在一定程度上改善当前农业发展过程中产生的诸多问题。
区块链农业领域的广泛应用,不仅有利于提升农产品的价值,也为农产品市场营销的创新模式指明一个新的方向。
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