做餐饮的外人看来是风风火火的，好像每一个做餐饮店的，不管他们怎么做生意都是赚的，但是他们真的赚了吗？在餐饮行业中，餐饮人们最大的压力不是愁没有客流，而是房租问题，一家餐椅店的房租往往会跟随自己的生意好坏而上涨。当你生意好时，房租到期，房东看你生意火爆就暴涨房租，弄的很多餐饮人苦不堪言。
其实做餐饮出来房租的压力之外，我想还有好多的餐饮人受到另外的一种压力，那就是外卖平台的高额抽成。现在大点的外卖平台抽成都要20%左右，还不说做一些商家排名费、广告费等方面，我认为实在是太高了。
由于现在时代的发展，新开的由于没有太多的客源。只有拓展网上业务，大部分店初期得依赖一些订餐平台，而目前摆在餐饮人面前的租金问题，人工费用问题，食材日常消费问题的几座大山还没有解决，又增加了订单高额佣金这块支出。不是别人都说做餐饮不好做，这是真的不好做啊。
大家也可以看到这几年，外卖是做的越来越风生水起了，可是餐厅老板们真的有赚到钱吗？许多餐馆老板认为外卖平台的抽成实在是太高了，小餐馆本来就是本小利薄，再来一个这样的高额抽成，让小餐馆更是雪上加霜了。
平常我们都是看到新闻说哪个送餐人辛苦啦，不畏风雨啦之类的。但是有没有看过外卖平台的收取餐饮店高额抽成的，这种事情餐饮店也没办法说。只能让自己原本的薄利变得再薄点，只为能够顺应时代的变化，为了让广大的消费者得到更好的美食享受。
想了知道更多资讯，请继续关注我们或直接访问098餐饮网
网友评论