忘了是怎样知道这本书的，大概是源于对美食的喜爱。日本的美食仪式感很强烈，日系餐具的搭配会让食物变得更有灵动性。《昔日的味道》是日本著名小说家、美食评论家池波正太郎的美食回忆录。你可能会当它是一本回忆录，也可以当它是一本美食指南，有机会的话去尝尝店主们的老味道是否如作者所陈述那般有温度。
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这是一本读起来很快乐的书，有市井的街边小吃，有高档餐厅的饕餮盛宴，从作者的对美食的角度来看人物的心理，你可能物质不富有，但精神很富足。
食物正改变着人们，就对于所有的食物，花心思是对生活的一种无限尊敬，作者很接地气用朴实无华的文字中肯描述，蛋是蛋，鸡是鸡，牛是牛，猪是猪，所有的食物都该保留本来的味道，把鸡蛋敲破打入碗中，蛋黄就像一轮满月映入眼帘，带给人一种真切的存在感。
世事变迁，人生沉浮，我们接触的食物正慢慢发生质的变化，或许待我们真正到了垂暮之年，也会因为想到年少的味道而老泪纵横，只希望不要变得太快。爱吃的那家店，味道恒定不变。每一口，都是满满的感慨。人生，总需要一些恒定不变的东西聊以慰藉吧。
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相信读完后，会对每一顿饭，不管是家常小菜或是美味佳肴，对每一位陪伴自己共享美食的朋友，对每一刻可以安享美食的时光，都会多一份珍惜与感恩。
喜欢作者这样回忆录的生活记录，于现在的岁月，能用心对待，那样在年迈之日，才有回味的资本。最后，唯美食与爱不可辜负。
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