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周日,锻炼素菜的能力

周日,锻炼素菜的能力

作者: 元孚 | 来源:发表于2021-04-11 11:19 被阅读0次

今天也还是没有道德经的学习,过了几周忙碌的生活,感觉心也跟着浮躁了起来,让自己静心最好的办法——做家务收拾屋子、做饭。

早上小米粥➕炸地瓜片

地瓜是过春节的时候从老家带回来的,趁着春天它们也赶紧的冒出嫩芽来了,在这之前它们也还是应该尽使命让我来把它们吃掉。

今天选择了一种从来没有尝试过的吃法——炸。

广东人都怕上火,尤其还是我这种火性很大的人,平时吃个炸薯条什么的都担心喉咙痛,今天问了馒头早餐要吃啥,他说喝粥,喝粥配菜那就炸的吧,这样小米粥也可以平衡炸地瓜的油性,想完就马上行动了。

第一次操作其实还是很担心自己把食材搞砸的,可能是从小就遭到老妈不断的吆喝打击,总觉得我把事情都会弄砸,我还是小心翼翼的带着这种不安继续了.....削皮、切片、把面粉拌成糊状加少许盐、花生油倒1/5到雪平锅、开火加热油、地瓜片在面粉糊里打个滚后入锅炸、三分钟后起锅......

看到馒头吃完一块又接着另一块的节奏,我就知道还算勉强合格,哈哈。

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