“秋风起，食腊味”，这是岭南地区的俗语。立秋之后，北风送爽，正是制作腊味的好时节。
市场上的摊档里会挂起一串串、一排排各式腊味制品，这些腊味在灯光的照耀下显得玛瑙般鲜亮，散发着诱人的香味，吸引着人们品尝。岭南的腊味是偏甜的，记得有一年寄给老家，结果吃惯麻辣香肠的，吃不惯这甜丝丝的广式腊味。
在立秋这天要吃各种肉类，如炖肉、烤肉、红烧肉等，以此来“贴秋膘”。这是因为夏天人们食欲不佳，加上流汗较多，身体容易亏虚。立秋后，通过吃肉类来补充营养，提高免疫力，为接下来的秋冬季节储备能量。
还有“立秋啃秋瓜”的习俗。人们在立秋这一天会多吃西瓜，以防秋燥。这一习俗不仅有助于清热解暑，还寓意着迎接秋天的到来。
尤其在梅州地区，立秋吃糍粑是传统习俗。糍粑既是喜庆丰收的象征，又可以强身补“中气”。糍粑沾上芝麻、花生、糖后即可入口，味道清香甜润，深受人们喜爱。
进入下半年之后，节日也会越来越多，一直深受炎热困扰，终于可以凉爽一下了，美好日子还是值得期待的。
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本文标题：岭南地区的立秋习俗
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