虫宴

云南美食，虫宴算一道，号称会动的都是肉，绿色的都是菜，云南人对于山珍的喜爱，一般是用嘴来表达的。

中秋节前后，山里蜂窝里的幼虫正是饱满的时候，这个用油炸出来，香甜酥脆，十分的可口，蛋白质含量超级高，有过敏史的人是不能碰的，然而对于爱好喝口小酒的老饕来说，却是难得的美味。

云南人，对于毒物有点偏执的爱好，毒菌，毒蛇，毒植物（草乌），毒蜂，越是毒性大的，炮制出来越鲜美。

那些老饕们，对于弄毒蜂，手段很是高明，一到这个时间点，就手拿八倍镜，寻觅毒蜂，我们这里一种叫葫芦蜂的品种，因为体型像葫芦而得名，很毒，一头水牛被群起而攻，也能毒死。

他们把逮住的蜂子腰上绑一根红线，然后放飞给它回巢，用望远镜跟着，经验是：蜂子第一下起飞，如果是冲高再落下飞，那蜂窝就在附近不远，如果第一下起飞是平平的冲出去，那蜂窝应该很远，要跟出去几座山了。

寻到蜂窝，白天就用稻草点燃，烟熏火燎，把成虫弄死弄晕，然后收获，也有胆大的，晚上穿上防蜂服，把挂蜂窝的树枝锯下来直接抗回家。

然后就是一顿推杯换盏。