新商业

明天有一场线下活动，因为年后我发起了一个新商业企业家专业委员会，对于今年我的两个战场之一有着非常重大的意义，其实新商业并不是为了迎合什么人的口味，而是我现在的商业模式确实没有传统的经验可以借鉴，一直在摸索，希望跟随自己内心的想法，不会错。

其实也没有什么旧商业，新瓶装旧酒不也还是旧酒吗？我觉得非要说个新，就是技术手段带来的人的感受是新的，而模式及业务在传统商业里是可以看到影子的。

我想了一下，在现有的所有的市场体系里现行的需求模式，在目前条件下以我目前的实力应该是没有太大的机会，所以我的目光就转向了隐性需求市场而这个隐性需求最好呢，是刚需，其实对于人们来讲，健康是第一位，吃也是第一位的，所以结合这两个店我就想到现在的现行的餐饮的体系是不完善的，尤其是现在生鲜的电商的发展的速度和规模，我们可以预判未来的人们在线上进行购买上限，是绝对是要实现了，但是要突破这个使用。嗯，其实所有的电商都在解决损耗的问题，那么其实这个产品卖到我们用户家里之后呢，也是要面临一个损耗的问题。所以那么损耗是怎么去解决呢，对于所有的人来讲，吃是一个既向往又头疼的一个问题虽然说很简单，但是需要大量实践的经验来去提升自己的餐饮水平厨艺水平显而易见是不现实的对大部分人来讲。所以，我们接下来打造的一个大生态，就是人人都可以成为最美厨师。在这个体系里面，我们会跟优秀的成熟的生鲜电商结合，对商品的一块儿，我们目前不打算自己去做，但是呢，我们会帮他们去解决他们的问题，同时这也比较能够把我们更好的去带到这种发展的飞速发展的这个赛道上。那么当然现在的情况是如果让人们的一日三餐都用我们这个服务显而也是不现实的。我们现在的服务的标准，大概是在400到2000那个水平上，但是我们未来的目标要达到50到300这样一个标准，那么会有一个比较大幅的下调，但是这个下调并不会影响到厨师的收入，而是由我们的所有的生鲜的这个源头。或者说是我们的这个中间的这个贸易商平台来去补贴，那么这个大的生态里面以后，所有的社区都会有充足的最美厨师，那么所有的家庭，如果有了比较复杂的餐饮需求那么我们就比较好的去实现，以后的餐饮未来的产品应该是这样甚至说我们会跟建筑商去结合但这是后话，我就说可能我们每个社区都每栋楼都会有一个这个小的中央厨房，他们一个高层的话可能每几层都会有一个以后大家的房间里面可以就不用有任何复杂的这种厨房，到时候我们就可以公开的这个敞开的开放式的厨房。设备也不用那么复杂的。我们就可以用这个更大的社群的中央厨房来实现，每一个单元都会有一个楼长就是最美厨师来服务。

这是我的项目一点新商业的思考吧，边做边修正！