2023年3月15日 周三 深圳 晴 1254/1000
【主题】生活启示
【字数】1315
每周周三相对来讲比较轻松，因为刚刚结束周二全天的课程。每每这一天自己就想有个奖励自己的方式，而这个方式相对比较简单，要么自己精心准备一顿午餐；要么出去吃顿好吃的；要么就是逛街，那种只逛不买的逛街（男生们可能无法理喻，不买东西，你逛哪门子街，但有些时候女生们就是这样的，而且逛得特别开心）……
所以，我把周三当成我的周日，不想工作，也不想陷入成堆PPT里，只想暂时给自己放个假，让自己好好轻松下来，也让自己好好休息一下。
今天早上原本在某团上下单买了一些食材，准备午餐自己好好下厨。但到上午11点左右的时候感觉有些疲乏，如果再做午餐，估计会更疲乏。想了想，还是决定去吃那家我爱吃的广东茶点“点都德”。
广东的茶点，并不是专指糕点和茶水，而是大家都有所耳闻的广东的早茶和晚茶。深圳大多酒楼都是在早上8:30以后到下午2:30这个时间段谓之为早茶，晚上6:30以后开设的谓之为晚茶。
而点都德这家店，从早上开到晚上，中间不停歇，不用担心去晚了或早了吃不上，从早上8:30一直到晚上9:30都营业，只要你想吃这里的精美糕点，一天的这10几个小时都可以选择，甚至节假日会持续到晚上12点。
之所以今天又想到去点都德喝午茶，可能是因为2个原因：1是几乎所有的茶点都不细腻，而且自己很难亲手弄得那么精美；2是人少去餐馆点菜不能点多，在少有的几个菜中就尝不到多种味道；而喝午茶，可以点多种口味的小点心，因其份量很小（比如虾饺一碟就3个），多点几个也不会浪费。
我算是经常光顾这里的老顾客，我所喜爱的小点心算算也不少：
4色虾饺，薄薄的虾饺皮有4种颜色，分别是粉色、绿色、白色、橙色，4个虾饺分别盛放在树枝状的银碟里，就象一束树枝上面绽放了4朵不同颜色的似透明而非透明的晶莹剔透的花。
榴莲酥，新鲜的榴莲外面包裹着一层或是面粉类的食材，这层面粉上捏出了1毫米大小的细细纹路，被油炸后金黄灿烂，很有诱惑力，拿筷子夹的时候也要小心翼翼，要不，榴莲就嘣出来啦。
马蹄糕，以我个人的认知以为马蹄糕应该是大米制成的，类似那种米浆制品，但软软的而且很Q弹又不象是大米能所有的韧性，自然里面是夹着马蹄的，颜色为棕褐色透明的膏状体里面渗透出白色的马蹄，淡淡的甜味，甜而不齁。
中山粉粿，也是类似虾饺皮的皮包裹，与虾饺皮所不同的是：粉粿皮是透明的，能透过薄皮看到里面所包裹的馅儿。粉粿的馅儿由很多种食材组成，有鲜菇、萝卜干、新鲜蔬菜、少量肉粒，嚼起来脆脆的，令人回味。
陈村粉，来自于顺德的陈村，哈哈。这个看上去纯白色的粉皮，特别劲道，而且味道丰厚，吃起来味道很有层次感，不知道是如何制作而成。
蒸凤爪，这是我的至爱，应该是先在油锅里滚过，蒸笼里的凤爪皮蓬起；也许是用酱油浸过，蒸出来的凤爪类似酱油色……
……
此简文，半晚上出品，究其原因只因为今晚忘了吃晚餐……
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