今天和妈妈在家一起做煎饼,怀着好奇的心情,做起了妈妈的小帮手。
首先把洗好的西葫芦去心擦成丝,妈妈示范一下,看着很简单,我就迫不及待的自己拿起西葫芦擦丝,可是没擦几下,妈妈纠正了我的姿势,擦板要斜着,西葫芦要和擦板成大于45度角,以免擦伤手,就这样跟着妈妈做,很快就熟能生巧,擦好了西葫芦丝。
煎饼
接下来和面,要做到面和水比例正好,不能太稀也不能太稠,并且要把面搅拌的没有一点疙瘩,我听着妈妈顺着一个方向一直搅拌着直到均匀。
煎饼再接下来打了两个鸡蛋,搅拌均匀后放入了准备好的西葫芦丝,再放入佐料。
煎饼 煎饼要开始摊煎饼了,只见妈妈在锅底擦了些油,待锅里温度正好时,妈妈舀了一勺倒入锅里,拿起锅转了一圈,只见在锅底形成了薄薄一层饼,过了几分钟把薄饼翻了过来,两边都烙了一下,看着金灿灿的煎饼就要出锅了。
煎饼 煎饼 煎饼 煎饼我们的煎饼做好了,没想到薄薄的煎饼,妈妈需要做这么多准备工作,这也让我想到想要取得好成绩,就要认真付出。一份努力一份收获。
香喷喷的煎饼,吃了一口好吃的,无法拒绝。
煎饼
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