远看像土豆，近看毛茸茸，好吃不好玩，像个小猴头。 ——猕猴桃 猕猴桃，又名奇异果，果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，果肉可食用，质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。 猕猴桃营养丰富，口感酸甜，9至11月份又是盛产旺季，无论是用来制作甜点还是饮品，都将是吃货们的不二选择。今天，我就给大家推荐几种在家就能动手制作的奇异果甜品，健康又方便。 奇异果奶昔 原料：奇异果、纯牛奶 步骤一：将奇异果去皮，切成两半，将中间的梗和黒籽去掉（如若不去籽，榨出来的奶昔会是苦涩的） 步骤二：将奇异果切丁，放入碗中，再倒入一瓶纯牛奶 步骤三：倒入榨汁机，进行搅拌，时间在5秒左右 步骤四：最后将奶昔用杯子倒出，颜色淡黄，口感稠密 提示：夏天在奶昔中放入冰块，口感会更佳；鲜水果做好的奶昔应尽快饮掉，否则过了十几分钟就会氧化变味。 蜂蜜猕猴桃丁 原料：猕猴桃4个、蜂蜜适量、盐1/4小匙、白糖3大匙 步骤一：猕猴桃洗净去皮，切成丁 步骤二：加入3大匙白糖和1/4小匙盐，搅拌均匀，腌制1小时 步骤三：开火，放小锅内煮，猕猴桃煮开后转小火慢炖，小火直至把水份煮干即可关火 步骤四：煮好的猕猴桃放凉后装瓶 步骤五：冷却后倒入蜂蜜，搅拌均匀即可 提示：蜂蜜猕猴桃丁直接食用可能会过于浓稠甜腻，因此最好用来冲水喝，口感酸甜，还能吃到果肉。 猕猴桃布丁 原料：猕猴桃25克、布丁粉40克、鸡蛋1个、白糖3克、水180毫升 步骤一：鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀，将鸡蛋液过筛 步骤二：在锅中加入冷水烧开，加入布丁粉和白砂糖搅拌 步骤三：下鸡蛋液朝一个方向搅拌约1分钟，加猕猴桃丁拌匀关火 步骤四：把做好的布丁液倒入布丁碗中，晾凉后放入冰箱冷藏半小时即可食用 提示：布丁柔软，宝宝食用时切勿一口吞入，并且猕猴桃性寒，肠胃不好的就要适量，切勿贪嘴。 猕猴桃素有利尿通便、生津润燥、美容养颜、安神益智的功效，甜品本身注重口感，因此用来制作的猕猴桃也一定要新鲜、汁多、味美，作为吃货的你是不是已经垂涎三尺了，那就赶快动手做一做吧！
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