一个自己定制饮食计划的工具,叫做5✖️5✖️5计划(简称三五计划)。下面,我们就用它来模拟一下制定饮食计划的过程。
它可以分成两个步骤,第一步是限定,第二步是组合。
限定就是划定健康食物的范围。作者在书里,给我们列了一张有200多种健康食物的清单。我们可以从这里,选出自己喜欢吃的食物。比如,水果里,可以选苹果、葡萄和桃子;蔬菜里,选芹菜、番茄、菠菜、芦笋;豆类和菌菇类,选大豆、豌豆、香菇、平菇;海鲜里,选鳕鱼、金枪鱼和三文鱼;饮料的话,啤酒红酒各种茶类都可以。
这样,我就得到了一张个性化的首选食物清单。
接下来就是第二步组合,就是从自己的首选食物清单里,组合出一日三餐需要吃的东西。
你可以先选出5种今天想吃的食物,这就是三五计划的第一个5。接下来,你需要对照前面提到的那张表格,确保这五种食物覆盖了五大机制,每种食物至少对应一种,这就是三五里的第二个5。
最后,就要确定什么时候吃了。作者把我们每天吃东西的时间分成5次,早餐、午餐、零食、晚餐和甜点,这就是第三个5。作者不是说我们需要把这5种食物分5次来吃,而是每天都有5次机会可以吃它们。比如早午两餐吃完,你发现还差两种,就可以在下午喝一杯茶,再吃一个苹果,晚上就可以吃得更随意一点了。
三五计划,或许不会有立竿见影的效果,但是,它不需要你让自己的生活做出很大的改变,还能够跟其他的饮食方案兼容。它不是一个明确的饮食计划,而是一个帮助你优化自己食谱的工具。
吃,是一种生活态度,有人随性所致,追求自在,有人严格自律,追求效用,当然各有各的好,而像三五计划这样,在一定框架下,给自己适度的自由,是要追求长久和平衡。
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