学习了由高级营养师艾玛讲得如何控制热量差，简单复盘：
控制体重的目的是拥有更好的身材，减重最重要的就是减脂。
减脂要制造热量差
衡量是否需要减脂的几个指标：
体脂率：在医院，健身房，家备体脂称，皮脂测量计（皮折厚度）进行测量，和图片对比，捏肉肉判断，大于30%，就需要减脂。
腰臀比：大于0.8，就是中心型肥胖，就需要减脂。
体质指数（bmi）
能量消耗四个方面：基础代谢，食物热效应，体力活动，生长发育
热量的摄入是最重要的一方面，热量缺口设置500的热量缺口，每周减重一斤，热量的速度不能只接近基础代谢水平或低于基础代谢水平。
一个26岁身高1米6 ，50公斤体重的女性，基础代谢率是1280大卡。每天消耗11930大卡。设置500的缺口，也就是客厅热量控制在1430大卡。
从三个方面来控制摄入的热量
第一是控制总体摄入的热量，（裸藻里面所含的圆苞车前子壳增加饱腹感，因为它遇水膨胀，增加在小肠停留的时间）
第二是减少热量的吸收，（圆苞车前子壳和螺藻多糖吸附油脂排出体外，减少热量的吸收）
第三是三个功能营养素的搭配。
1.摄入高蛋白低脂肪肉类。
2.粗粮和细粮搭配。
3.脂肪也不饱和脂肪酸为主，（植物油鱼油坚果）饱和脂肪酸少量的收入不超过10%，（棕榈油椰子油）不会尽量不要摄入反式脂肪酸。（氢化植物油，植物奶油，植物脂肪）
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