2月19日，由宁夏旅游局主办，宁夏旅游协会、宁夏餐饮饭店协会承办的“宁夏首届金牌旅游小吃评选暨中国金牌旅游小吃宁夏区评选活动”正式进入专家评审阶段，最终将评选出十大宁夏金牌旅游小吃。
十大金牌旅游小吃的评选作为“十百千万”工程启动的第一个主题活动，目的就是挖掘宁夏小吃文化内涵，发挥绿色餐饮独特优势，弘扬宁夏饮食文化，打造小吃美食品牌，推出一批“名、优、特、新”旅游风味小吃，推动全区旅游餐饮业快速发展。
本次活动由旅游主管部门、行业协会、烹饪、美食专家、媒体代表等组成的专家审核委员会，将最终评定出十大“宁夏首届金牌旅游小吃”，还将代表宁夏旅游餐饮形象参加“中国金牌旅游小吃”的评选活动。还将代表宁夏旅游餐饮形象参加“中国金牌旅游小吃”的评选活动。这是宁夏旅游和餐饮界的荣誉，也是宁夏旅游形象推广的历史机遇，更是宁夏旅游业界与游客沟通的桥梁。
宁夏自治区正在建设全域旅游，清真美食作为宁夏旅游资源的重要组成部分，在未来旅游发展中的产业地位不可小视。银川市、石嘴山市、吴忠市、固原市、中卫市五市的地方小吃各具特色，各成一家，是宁夏餐饮业界的荣光，也是宁夏旅游的新品牌，宁夏旅游局将充分挖掘出吃的文化，发挥出吃的优势，让“宁夏金牌旅游小吃”，在全域旅游建设这场社会变革中，服务和留住更多来宁夏的游客。
据悉，经过宁夏各地(市)近1个月的初选并推荐，评选出老白师泡馍馆的羊肉泡馍、聚得全清真餐厅的洋芋糅糅、米家糕点、大武口区三住宅凉皮、红宝实业的蒿子面、仙鹤楼的特色水饺、老毛手抓羊肉、杜优素的羊杂碎等最具特色、质量最优的49个特色小吃。通过网络、微信、报纸等渠道，本次投票活动总浏览量达到63万次，网民有效投票总数近8万。
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