早上七点多起床，做完早餐，一吃完，想到今天做包子，赶紧和面。结果女儿倒水没听指挥，倒多了，面很粘手，我以为做不成了，虽然留了一点面粉，我想肯定不够用。
把和好的面团放在厨房发面，就去做核酸了，因为音乐声太大，一开始没听到叫做核酸，等我们出去时，已经排了十几个人。
做完回家，开始做馅儿，这个时候才把肉拿出冰箱，我妈的表情告诉我，觉得现在做不出什么名堂。赶紧用热水泡了一会，就开始剁肉和白菜，想了一下拿了几根火腿肠，剁了一会又加了一段姜。最后加了调料，馅儿还是很香的。
再看看面团，已经发了挺大，主要是我烧了开水，装面团的盆放在开水上，虽然是冬天，面发的还挺快。
用仅剩下的一点面粉撒在桌子上，面团放在上面，还好没粘桌子，用刀切成一坨一坨，再用擀面杖擀得比巴掌大一点，包馅儿，面皮太软，馅儿出水有点多，所以包子包的不太大，刚好放进蒸笼里一笼可以放六七个。
刚好包了三笼，馅儿剩了一些。上气后蒸二十分钟，发了一些信息才揭盖子。感觉比以前包的都好，也很好吃。
下次应该会包得更有经验一些。
中午我吃了四个，女儿吃了三个，婆婆吃了一个，吃了一碗饭，老王吃了两个加一碗饭。反正吃得饱饱的，很满足。
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本文标题：疫情-居家第三天
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