匆匆,太匆匆,又是一年跨年到,元旦过完,春节就真的快要来到了。
记得我们小时候,还没进入腊月,妈妈就开始为了一家人过年忙活着,采购年货,腌制咸鱼咸肉,做香肠,做年糕,蒸馒头。
我和我家老公一直在爸妈的庇护下,幸福的生活着,孩子帮我们带大,家替我们撑着,家里的一切人情往来都由爸妈管着,我们只管这自己的工作和生活,几十年之中,我几乎不用为了家里大小的事请假,每周回家都是大包小包的装满往上海带,强大的后方保证着我们的幸福指数增加。
就这样在爸妈的这棵大树下默默的享受了这么多年,近几年,我也没啥东西往兜里装着了,过年的年货开始慢慢的弄的少了,质量也下降了。
前几天一个朋友送的肉,妈妈就这样泡在水盆里,一直到我回家才发现,她早就忘记了再里屋中那一盆肉。我还经常见到冰箱里有发霉的食品出现。篮子里有发芽的蔬菜。妈妈真的记性不好了。
时光就这样流走,爸妈的这棵老树盘根,残枝在风雨中树立。我们该接下这个接力棒了。
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制作香肠是过年的特色,春节的餐桌上几乎每家都会拿出香肠还客人品尝。今年希望大家来我家品尝,昨天开始,就是我第一次制作香肠。
一早就去菜市场,剁了一块前蹄。(制作香肠最好有肥有瘦的肉)让卖肉的师傅顺道把肉骨头剔除出来。
一到家,我取出骨头,熬了一锅骨头汤。
那些肉,洗净,切肉,晾干水,伴调料,在灌肠。
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一家人围着锅台,喝着热腾腾的骨头汤,对,就是这样的感觉,就是这样的年味,角色转换了,我第一次从一位享受者成了一位做汤者,爸妈,老公,和孩子都喝着鲜美的汤,心里无比的满足!这才是生活该有的模样。
晚上,妈妈拍了一下我的肩,意味深长的说了句:“过年是个年关,每过一次年我都能脱了一层皮,你今天辛苦了,以后这个担子就交给你了,我还是舍不得你这么辛苦的,但是妈是真的忙不动了”
这么多年妈妈真的不易。
真的是不当家不知柴米贵,不养儿不报父母恩。
一天下来,虽然累趴下了。还是蛮有成就感的!
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