尚佩杰
个人介绍
山东省临沂市人
擅长传统鲁菜与川菜，创意菜，融合菜，临沂本帮菜
工作经历
2010年开始了自己的厨师生涯，从最基础学徒岗位，到领导岗位的转变，稳扎稳打、刻苦钻研，利用各种机会提升与完善自己业务技能。曾在各类型的酒店学习工作经验。2012年又进入专业烹饪院校系统烹饪理论与实践学习。在平时工作闲余期间会参加厨师培训、比赛、公益活动等。烹饪技艺稳步提升。
职称：
注册中国名厨
注册中国青年烹饪名师
注册中国青年烹饪艺术家
注册国家二级中式烹调技师
山东省餐饮业优秀青年名厨
山东省旅游饭店业青年岗位技术能手
临沂市餐饮行业十佳厨师
临沂市餐饮酒店业优秀标兵
明亮调味品餐饮服务 厨务顾问
中国旅游饭店烹饪协会官网 名厨专栏推广名厨
中国旅游饭店烹饪协会 中餐名厨耀奖 中餐名厨金马奖
中国餐饮年度人物评选获 中华优秀总厨 中华优秀厨师
改革开放四十周年评选获 中国十大青年名厨
职业烹饪技能竞赛优秀指导教练
中国旅游饭店烹饪协会 会员
中国调味品协会经销商分会会员
中国饭店协会青年名厨委员会 委员
山东)临沂市饭店烹饪协会 副秘书长
山东)临沂市工商联餐饮酒店业商会 理事
山东)莒南县餐饮调味品行业交流中心 主任
山东)莒南县明亮调味品经销处 副总经理
尚佩杰『食尚』厨艺工作室 创始人
山东张记小磨香油技艺传承人
获得比赛荣誉：
山东省老干妈陶华碧美食菜品选拔大赛 二等奖
山东省首届沂蒙红色影视主题烹饪大赛 特金奖
山东乾海星河步行街第一届美食文化节宴席 优秀奖
山东省“技能兴鲁”职业技能大赛 临沂赛区 二等奖
中国首届齐鲁炒鸡美食文化节获百花奖
国家成立70周年(山东)临沂餐饮行业美食锦标赛 特金奖
临沂市淡水鱼烹饪技能大赛 首届银奖 二届金奖
临沂市第三届炒鸡烹饪技能大赛 金奖
第二届临沂市烹饪职业技能大赛 金奖
魅力临沂--美食文化节暨烹饪厨艺大赛 首届金奖 二届金奖 三届二等奖
莒南县首届厨王争霸厨大赛 金奖 最佳优秀厨师称号
临沂市“昊龍行轮胎杯”沂蒙名吃评选活动菜品获 沂蒙传统名吃称号
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