吃糖之后

最近正在试验蒸布丁的方法，所以隔三差五就会做一批布丁，想要。出最合适的烘焙方法，做了一段时间之后，比往常多摄入很多糖，吃多了之后，我发现自己的身体发生了变化。

首先是大脑运转速度变慢了，以前正常饮食，不管是说话的逻辑，还是在简书上写文章，都要比大量摄入入糖之后要快速得多，也就是大奶大脑运转速度变慢，这个是我最直观的感受。

高糖饮食持续了没多久，就感觉胖了一点，这种胖是非常直观感受到的，首先感觉手臂比之前粗了很多，一些容易堆积脂肪的地方也比以前要胖了一点，高糖饮食给我们带来不仅仅是肥胖，可能还会影响大脑。

后来我去查了一些论文，发现很多年之前就有科学家在研究高糖饮食对我们身体各个系统的影响。科学家指出糖直接提升我们的血糖指数，而且会影响我们大脑中的阿片系统，这个是在动物实验上得到验证的。

小猪实验里，仅仅12天的高糖饮食(每天摄入两升的糖水)直接改变了大脑的奖励系统。怎么说？比如我们通过自己的努力完成了一件有难度的事，大脑会分泌多巴胺来奖励我们。但是如果是持续高糖饮食，这种系统将将会被破坏，也就是大脑不知道什么时候分泌出多巴胺。这也是现在我们身边很多人遇到的问题，很难感受到幸福和快乐，至少了比之前要难得多。

高糖饮食大概三四天之后我发现痰变多了，其实痰就是从湿而来的。如果我们大量吃甜食的话，就会导致我们身体产生痰湿，高糖饮食之后这个痰变多了也很正常的，痰这个东西如果放任不管的话，也可能会伤害我们的身体，痰不清除的话，会阻滞身体的正常运转。

另外一个直观感受就是，需要更多的睡眠时间。通常来说，如果正常饮食的话，不摄入额外甜食，那么我基本上每天睡眠时间保证在7小时左右就可以。但是一段时间高糖饮食之后，晚上八九点就开始犯困，这可能跟血糖指数飙升也有关系，不仅如此，需要更长的睡眠时间才能睡醒。有时候睡了八九个小时，一觉醒来甚至觉得还没有睡醒。

很可惜，我们现在公众主流言论并没有引导消费者去关注过多糖分对我们身体所产生的影响。身边还有不少人喜欢高糖饮食，不知不觉摄入非常多的糖分，比如含糖饮料，一瓶里可能有几十克糖，这个比较可怕。

一个亲戚喜欢喝冰红茶，不喜欢喝水，就用冰红茶来代替水，多年以前，她就这样过了一个夏天，后来突然急诊住院。不知道这和喝冰红茶或长期缺水有没有关系，但是高糖饮食对身体造成的伤害，类似的科普工作感觉并没有好好开展。

此外，很多人糖对身体造成的伤害刻意被弱化了，其实高糖饮食不仅会产生上述的影响，同时糖还有一定的成瘾性，对糖上瘾以后会对糖形成依赖，这和毒品以及酒精是极其相似的。