今天是腊月二十三也是小年，在我们家小年是要吃包心粑粑的，据我所知这个传统好像只有安徽有，包心粑粑外面是麦面，里面可以包各种各样的馅。
有猪肉白豆腐，有白菜的，肉沫酸豆角，酸菜猪肉等等。味道特别好，属于合肥巢湖那一带的特产，那边的安徽人几乎都喜欢吃。
记忆中老家只有八月十五，腊月二十三，大年三十，正月十五才会做的，小时候本来零食就不多，一年只做四次显得更加珍贵了。
记得当时做的时候，把麦面粉放在家那个大铁锅里加水煮熟，当时我跟阿兰都抢着烧锅，老娘在上面用大锅铲来回的抄，等面熟了，就盛到洗干净的大脸盘里，然后用一块大的纱布盖起来，稍微凉会(不能太凉)就开始做。
老娘和老头一个和面，一个包馅。我跟阿兰会做家务，但是做饭确实不行，天分太差。我更是，手比较笨，包的特别难看，主要面厚馅少，捏了好久好不容易才不会撒开。所以每次，我包的粑粑没人吃，只有我自己吃。
小时候好像去学校拿成绩单好像也是那天，有时候考的不好，都感觉吃不下去，可是吃的时候却从来没有吃不下去。
包完以后，在大铁锅上倒些香油，火候也得把握好，大了容易糊了，小了馅熟不了。每次都是老娘烧，我跟阿兰坐等吃。
来北京没那么大的锅，老娘也没做过了。好怀恋小时候的味道。
今天是小年，也是小程序打卡的最后一篇文章，三十天的时间太快了，愿我们所有的小伙伴都能坚持下去，由衷的说句:有你们真好。
所有的结束都是新的开始，他日江湖再见，祝大家小年快乐 。
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