不知道从甚么时候开始
一些看起来好像很权威的
葡萄酒鉴别方式风靡网络
看到那些密密麻麻
似乎有理有据一本正经的推理分析时
我的内心是崩溃的
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首先大家要知道
关于葡萄酒的原产地
一开始就没有详尽的防伪制度
而假酒制造商又太过于强大
各位如果坚信以下几种鉴别方式
并且作为惟一参照使用的话
那么葡萄酒商估计：我选择狗带
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1，看瓶底凹陷深度
有种说法是看原装进口的
葡萄酒瓶底
如果凹陷度深的，
那就代表有利于沉淀物聚集，
所以瓶底凹陷进去越深就代表越好。
对此我只想说一句：这都是甚么鬼
真相在此
关于瓶底为何要有凹槽的解释其实非常多，
但大家都公认的解释只是因为遵循传统缘故。
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至于其他的原因也就不外乎：
让瓶底坚固，增加稳定性啦
抵抗运输途中产生的共振啦
倒酒的时候方便抓手啦
以及收纳沉淀物啦
等等这些都可以成立
然而你们也不想想，
制造个这样的酒瓶
实！在！太！容！易！了！
根本不能用来鉴定酒的真假。
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另一点就是
我们买的日常饮酒
都是短时间内饮用的，
没有值得陈放的理由，
更没有所谓的沉淀物可以积淀。
不采用无凹陷酒瓶实在太正常
人家也是要节省成本的啊。
仅凭这个细节就被认定为
打假先锋的头号种子也真是
比窦娥还冤
2，看条码鉴别
此类坑点通常会
强调看条形码的开头数字识别原产国
譬如中国是69开头法国是30-37 葡萄牙是560
他们说的都没错
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不过别傻了
这些并没有半毛钱的用处
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真相在此
对于造假者来说
对于造假者来说
综上所述的所有数字
都能轻易转换为一张
可以印刷的条码
相信我
要是火星有条码
他们也能毫不犹豫的给你印上去
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另外不排除还有一种情况：
就是某些国外酒商
会生产专销往中国市场的酒，
并委托其在国内的进口商申请条码，
所以尽管是69开头
但却是从国外进口来的葡萄酒
3，看容量单位
同样被枪的还有酒瓶上的容积单位
传言原装进口葡萄酒酒标上
容量用cl（厘升）做单位
而进口罐装酒或
假冒进口酒则是ml（毫升）
这与上一条的性质十分相似
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真相在此
不管酒标上是ml还是cl
就和条码一样，
对假酒或者仿冒者来说
不过是个印刷品。
要知道我大天朝
作为食品用玻璃瓶的出口大国，
许多从国外进口的葡萄酒，
酒瓶还都还是原产于中国。
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再说了欧洲当地在使用cl
或者ml上并没有特别的销售规定
所以葡萄酒瓶上，
标哪一种计量单位都很正常
4，滴酒认亲
最魔幻的一种方式终于登场了
先用葡萄酒滴落在干净的纸巾上
如果是假酒因为色素颗粒大，
水会先渗透开来，
酒色和水之间有明显的分界线
古有滴血认亲爹
今有滴纸辨真酒
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真相在此
这个技巧用在假酒上确实奏效，
然而麻烦的是
用在真酒上也是一样的奏效
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因为就算是真的葡萄酒
颜色也来自葡萄皮上的天然色素，
所以同样在纸巾上渗透的比水慢，
同样酒色和水之间会有明显的分界线。
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现在大部分山寨葡萄酒，
多是用廉价葡萄酒冒充贵酒，
它和真酒主要差别体现在口味上
而化学特性上相差不多，
不管是用纸巾还是用甚么小苏打用试纸，
都没法儿一锤定音的实验出来
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真正避免假酒的方法
1，多多品尝
喝酒是一个非常具有个人体验的经历
迷人的也恰恰是
包藏在酒体中的各种微妙平衡的口感
需要每个人细心捕捉
好的酒液经过喉头时
感觉是平顺的
假酒则在咽酒后
会残留化学的奇怪气味或臭味
2，购买渠道
初次买酒一定要记得
从正规大型的超市或者零售等地购买
如果是在不熟悉的地方第一次买酒
最好先只买一瓶以确认品质
千万不要贪图便宜扛起一箱就回家
3，辅助工具
在不熟悉葡萄酒的时候
通过选择辅助工具来帮助鉴别
也是一种很好的方法
没准儿你就在app
推杯换盏吹牛扯皮的良好氛围中
积累下不浅的经验了呢！
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