初次尝试

就像我说的女生就是感性动物，可能某一秒开心，下一秒伤感委屈，成年人的世界就是无论开心委屈都不会有太大波动。

早上时候我因为意外发现炒菜锅被孙先生刷了，所以就心情愉悦，接着到了中午，本来打算不想做饭的我，开始准备做糯米红薯丸子，把昨天蒸熟的红薯捏碎，然后放入糯米粉，搅拌后用手和成面团。

估计红薯比较多的缘故，放了许多糯米粉后依然粘手粘的不可开交，我是第一次做这个，只是大概估摸用量，又撒进去一些糯米粉，直到大概可以成型，还怕不甜，又加了白砂糖。

就这么快速而无心理准备的炸红薯丸子，把油倒入平底锅中，热油后用手把红薯面团搓成小圆球，一个个慢慢放进锅里安置好位置，因为怕互相粘到打架，所以我要给每个我搓的红薯丸子找个空位置，还要合适。

第一锅时候不太敢放肆，所以稍微放入几个丸子后，即使还有空间也不敢再放了，拿漏勺抄锅底，帮助那无助的小丸子浮上来，锅里热油咕嘟咕嘟的煮着它们，它们漂浮翻滚，丝毫不惧怕高温热油，我不禁为这些小丸子的耐热叫好。

等到丸子呈金黄色，说明熟了可以盛出来了，为了外酥内糯，我还是延迟几分钟后又把这些经过热油淬炼的丸子们捞出来，然后我直接吹了吹拿起一个丸子放进嘴里，甜香软糯，有点粘牙的感觉，是想象中的味道，我特别骄傲我的成功制作红薯丸子。

孙先生知道我做丸子后，趁着热油买来了肉馅，自己拿案板噼里啪啦一阵把姜剁成了姜末，他的力气那么大，有点大材小用的感觉，那个案板已经快承受不住他的折磨，我的耳朵也深受声音的折磨，好在快速姜末出来。

我把盐酱油蚝油等调料放入肉馅搅拌，加了鸡蛋液和淀粉，这样用勺子一挖就是一个肉丸下锅，这个肉丸可不是如红薯丸子般膨胀，它是实实在在敦敦实实的肉，所以炸它用更长时间，要有耐性，用小火慢炸。

这次有了经验，我不再小心翼翼留出很大空间，反而把肉丸一个个挤来挤去的放，因为它们并不是在一个水平面上，早早下锅的漂浮起来，后来下锅的在底层打拼着，由此我放心大胆的一锅挤进去好多肉丸，它们也没意见，出来的时候也是一个个的干脆利落，并不粘一块。

肉丸的颜色也不是金黄色色泽鲜亮的，是那种红中带黄黑一样，如果颜色浅就是白色居多，肉丸的口感就是外酥里肉，经过初次尝试，我有信心炸面丸子和鱼肉鸡肉了，也算收获满满，不过炸东西带来的副作用就是长时间闻油烟味容易头晕眼花，还恶心不想吃饭。

油烟熏的滋味不好受，估计下次防护好会更好些吧，虽说吃油炸食品不健康，偶尔吃还是挺香的，关键后期做饭也方便，鸡蛋汤里加肉丸，好吃又方便。