厨师之路

        自暑假开始，妈妈就开始教我做饭，祝我早日成为“上得厅堂，下得厨房”的人。

        第一次时，妈妈在旁边指导：“炒菜时都要先把油烧热，然后根据菜易熟的程度，再决定把菜放入锅里的顺序。”那道菜是西红柿炒鸡蛋，倒鸡蛋时，我怕油滋出来，“不由分说”地往后跑，但并没有发生什么。然而当我把西红柿倒进锅里的时候，以为并不会发生什么，可经过菜上的水和滚烫的油触碰后，全部都滋了出来，烫得我直往后跳，我非要等到锅里的油平静下来，才敢靠近锅的旁边。

      不久前，我一个人在家，中午自己蒸饭。我却特别糊涂，鬼使神差地不往电饭煲里的生米上加水，那天我有补习班，我在去之前，已经开始蒸了。回来以后，高高兴兴打开电饭煲，神奇的事情发生了，饭简直跟没煮一模一样，我看了看，咦？妈妈换了新的牌子了吗？怎么跟以前的不一样？尝了尝，呸！生的！最后折腾了好久，才在两点钟吃上饭。还有一次，我只是做一小盘蛋炒饭，竟然傻到撒了满满一勺盐，还放了两次油，刚入口，咸的我还以为没炒均匀呢！最后，含着泪（笑出来的）吃完了这碗蛋炒饭。我对我自己的所作所为就四个字：哭笑不得！

      后来，妈妈再次在旁边教我做饭，做蒸丝瓜。先倒入油，把蒜剁碎，放进锅里爆香，加入盐和酱油。淋到已经摆好的丝瓜上，将蒸锅的水烧开把丝瓜放进去，蒸四分钟。做完后，尝了尝，简直完美。次日再做了一遍，我没掌握好火候，炒了将近30秒，竟然把大蒜爆焦了！这跟妈妈指导时的有一点不一样吧？我吓的从厨房连蹦带跳的冲了出去，吃的时候更是不用说了，蒜焦了以后，苦的味道飘扬在嘴里，可真是给了我一个教训！

        后来，在妈妈的指导下，我全程做了一次土豆丝炒肉。从开关煤气到切菜，炒菜，除了削土豆皮，都是我做的。我迫不及待的把牛肉拿出来，拿起刀，一条一条的切成肉丝，光是干这个，额头上就冒出了几滴晶莹剔透的汗珠。心想：天！这么难切，那每次做菜都要这样啊，唉，做菜还真是不容易啊。

        经过重重失败，我终于可以做一些简单的菜了，失败乃成功之母，路漫漫其修远兮，吾将上下而求索，我要向着“上得厅堂，下得厨房”继续努力！