在我们北方,一提到收麦子,就会想到“压场”一词。
要是你熟悉这个词,或者有关这方面的亲身体验,说明你已经不再年轻了。
80年代,农业生产几乎没有什么机器,那时候唯一和机器沾边的只有打药桶,还是半自动半手动的。
用镰刀把麦子放倒,用地排车运到打麦场,接下来就要压场了。一个大石磙,圆柱体,实心的,非常沉重。动力来自一头牛,有专门的工具套在牛的身上,人拉着牛在麦场地里一圈一圈地转,由大圈到小圈,再由小圈到大圈,这样重复,直到麦粒脱离麦杆。
之后要用木杈把麦杆挑起来,并且在挑的时候要抖上一抖,防止麦粒随着麦杆偷渡出去。
把带着麦皮的麦粒堆成一座小山,接下来就要进行扬场了。这个时候必须要有风,用木锨盛满麦子,使劲往上扬,随风一吹,麦粒沉,落得近;麦皮轻,落得远,这样麦子就干净了。
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