目前根据BJCP发布的2015年世界啤酒分类指南，全世界大约34大类、114个小类的啤酒。
香气（Aroma）：满分12分。
大麦、啤酒花、酵母本身、添加的辅料（水果、小麦、燕麦、比利时糖、香料）和酵母的发酵产物（酒精、酯类、酚类）等都会带来香气，需要给予准确客观评价。此时要注意很多异味的出现，比如硫化物的臭味、氯酚的创可贴味、霉菌味等等。
外观（Appearance）：满分3分。
酒不可貌相，所以外观的权重并不大，但也需要简单描述下颜色、酒体、酒头、泡沫细腻度和持久度等，如果跟这个类型有大的出入，就要扣分了。
味道（Flavor）：满分20分。
这个和香气基本一致，但尝到的肯定比香气更加准确，比如闻起来的水果味可能喝起来并不强。而且这里需要补充一些根本闻不到的东西，比如无法闻到啤酒的苦度、收口和回甘、味道的平衡程度，这些需要额外补充的点是这项的关键。
口感（Mouthfeel）：满分5分。
酒体顺滑程度，饱满还是单薄，酒精是否辣口，是否涩口和其他不良口感。
总体印象（Overall Impression）：满分10分。
很多人在这一点往往不知道该怎么评价，其实这个并不复杂，就是要回答这款酒的优点在哪里、中庸之处在哪里、不足之处在哪里、这些不足该怎么改进？世界上没有完美的啤酒，任何一款酒都有不足之处，这一条考验的就是你对酒的基本功，甚至是自酿啤酒的经验。因为最核心的是问你该如何改进这一款啤酒，从原料、配方、发酵过程、储藏和侍酒方方面面考核。因此，如果你给了极低分，却不给反馈意见，这显然不是正常的。一般情况下，分越低就要给出更多的反馈和提升空间。
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