今天老公第一次做卤鸡爪,很成功。味道一级棒,肉很离骨,肉质入口即化,五星好评。
我们家都爱啃鸡爪,以前都在外面买着吃,丫头不能吃辣每次还得在固定的几家店单买。自己卤鸡爪的想法是我前几天提出来的,但是却一直没有行动,反倒是老公先后买了调料和鸡爪子,今天午饭后就收拾好卤上了,下午我们睡醒后出锅,刚好。看来以后我们家的菜谱上又要多一道新菜了。
晚上继续老公主厨,做的麻辣香锅,又麻又辣。自己做用的都是喜欢的菜,再一次吃到撑,完了不得不再次上演一边不舍得放筷子一边抱怨又要长肉了的戏码。
老公做东西好吃是我们全家公认的,虽然麻辣香锅、卤鸡爪的调料都是买的现成的,但是我可不敢保证如果换成我会做成啥样,甚至很有可能跟卤鸡爪一样,我的想法就只能是想法而已,最后的实施还得看老公的。不过我们家好像一直都是这种模式,我和丫头或者其他人负责点菜、吃,老公负责线上线下的采购、收拾、下厨。到目前为止没有发现有什么菜是老公做不出来的,对此老公自己也是相当有自信,曾经有几次我怀疑想吃的东西他能不能做得出来,都被一句轻蔑的回复“咋可能做不出来嘛!”给顶回来,事实也的确证明了在吃的问题上老公总能超出我们的预期。
2020年,是几年来我们首次跟老人分开生活,刚开始还有不知情的朋友担心并打算传授我们做饭的经验技巧,但是当她知道我老公很会做饭后表现的很惊讶。要知道在生丫头之前我们还没跟开始老人一起生活,那时主要都是老公下厨,我只会熬个粥煮个面打个下手之类的,后来包括整个孕期的饮食也都是老公一个人负责的,我还没有因为吃的问题闹过不良的情绪。
老公的厨艺甚至改变了我自小被爹妈带出来的饮食习惯,比如我不爱吃肉、不爱吃鱼、不爱吃海鲜及各种稀奇古怪的食物。可能是因为老家地处北方,我们那里很多人都不善厨艺,尤其不擅长处理水里的东西,印象最为深刻的是小时候吃过两次爸妈做的糖醋鱼之后,我们姐妹俩就再也不愿吃鱼了。但是自从跟老公在一起后,这些以前不爱吃的东西现在都变成了爱吃的,有些食物我也只愿意在家里吃。
总之呢,老公的厨艺让我觉得厨房是一个有魔法的存在。
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