吃玉米嫌麻烦又没用的玉米须,却是个好东西。
玉米须,即玉米梗的顶部丝状物,又被誉为“龙须”,具有极高的药用价值和营养价值。
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“一根玉米须,二两金”
说的就是玉米须是非常有价值的药材,每二两玉米须相当于二两黄金的价值。
中医认为:玉米须,味甘、淡,性平;归膀胱、肝、胆经。
功效:利水消肿,利湿退黄;主水肿,小便淋沥,黄疸,胆囊炎,胆结石,高血压,糖尿病,乳汁不通。
在中医理论中,玉米须被认为可以调理身体内部的湿气和寒气,促进新陈代谢,有益于人体健康。
最早记载于《滇南本草》:“玉米须可宽肠下气。治妇人乳结,乳汁不通,红肿疼痛,怕冷发热,头痛体困”。
在现代医学研究中,玉米须也被证明具有一定的药用价值,研究表明,玉米须中含有丰富的黄酮类化合物、维生素C、矿物质等多种营养成分,这些成分对人体具有一定的保健作用。
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玉米须的这些作用你或许不清楚
1.清热利胆
玉米须具有清热利胆的功效与作用,玉米须含有玉米须多糖,可以促进胆汁分泌,降低胆汁的黏稠度,能减轻胆囊重量,有加速胆囊收缩排空的作用,对治疗胆囊炎、脂肪肝还有胆结石有一定的作用。
另外,玉米须中含有的类黄酮可以抑制低密度蛋白的含量,进而起到保护心脏的作用。
2.利尿消肿
玉米须有利尿消肿的功效与作用,是因为玉米须中含有丰富的矿物质,尤其是钾元素,可以促进体内氯化物的排出,降低组织中的水分,进而起到利尿消肿的功效与作用。
另外,玉米须归肾经,因此也有提高肾功能的作用,减少尿液中蛋白的同时,能消除肾脏炎症,对慢性肾炎有预防作用。
3.降低血糖
玉米须有降低血糖的功效与作用,是因为玉米须含有皂甙、黄酮类物质、铬等。
皂甙是降低血糖的主要成分。
黄酮类物质具有很强的抗氧化能力,可以预防糖尿病并发症。
铬是有助于胰岛素功能的加强,能促进血循环中葡萄糖进入肝细胞等组织细胞合成糖原,降低血糖。
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煮玉米须需要注意这几点
1.煮沸玉米须水时要注意火候,过久或过短的煮沸时间都可能会影响其营养成分的释放。
2.玉米须水对大多数人来说是安全的,但对于个别人群,如患有肾脏疾病或肺水肿的患者,应在医生的指导下饮用。
3.玉米须水,作为健康饮品的一部分来饮用。
总而言之,玉米须是一个“通利”之品,对于淤堵不通导致的病症,尤其是水路不通的病症,玉米须都有不错的效果。
玉米须非常平和,跟玉米一样平和,吃到身体里也很安全。
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