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味精的由来

味精的由来

作者: 媤绮 | 来源:发表于2018-02-11 15:29 被阅读0次

味精是海带里提取出来的,发现者是日本的池田菊苗,日本的化学家。因为一天喝汤时发现汤的味道很美味。刨根问底,发现汤里面加了海带,就从里面提取出了谷氨酸钠。以前叫味之素。意思是味道的精华。还有一种方法可以提取出谷氨酸钠。把一种细菌和大豆或小麦放在一起就可以生产出味精了。


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