今天嘗試著做了一下麻婆豆腐，菜呢是爸媽已經買好的，準備了麻婆豆腐、辣椒粉、肉糜、醬油、豆瓣醬，還有油、鹽等；其實應該還要蔥花，但是沒有買；做之前已經在“下廚房”裏粗略看過，還看了好幾遍“一人食”裏的視頻，可是開始做的時候還是手忙腳亂，願視頻是放糖，而我放的鹽，所幸最後的味道還可以，只是略辣而且感覺還沒入味，和之前吃過的“麻婆豆腐”還是有一定的差距
總結一下第一次炒的不太好的原因
一、選食材上可能還得再斟酌一下
二、步驟的話還是得有一個先後，另外就是不要太慌亂，不就炒個菜麼
三、水放得有點多，導致需要比較長得時間煮
四、豆腐還是得切得更小一些，而且不一定要太多
五、食材和調料的量需要有一定的感知
六、時間和火候完全沒有一個概念，得多多磨練
七、其實做菜也是一門學問，還是得認真對待，下次加油！！！
以往都疏於記錄生活，以後會多多記錄的，還是蠻有意思噠 2333
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