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还在被儿童食品的面具欺骗?不如自己动手给孩子健康的三餐

还在被儿童食品的面具欺骗?不如自己动手给孩子健康的三餐

作者: CEC食安体验 | 来源:发表于2016-12-20 14:20 被阅读0次

        超市里“儿童食品”种类多样,各种儿童面条、儿童酱油、儿童饼干等都主打“儿童专用”的旗号,来吸引各位宝爸宝妈们的眼光,身价正所谓是突飞猛涨。尽管儿童食品价格 不菲,仍相当受家长们的欢迎。毕竟,为了孩子健康成长,一切都值得,吃食更不能马虎。

        可是,我国根本没有针对儿童食品的管理标准,“儿童食品”大多也只是噱头。家长们在购买时一定要学会看营养标签和营养成分表。

家长除了要学会看商品上的营养标签,其实也可以自己动手为自己的宝宝做出健康美味的食品。

你,准备好了吗?

蝴蝶面的优势  

对于小朋友们来说,色彩丰富又鲜艳的食物最能吸引到他们了。用新鲜的蔬果汁来做天然的色素,制成的蝴蝶面五颜六色的很漂亮,既能让小朋友们觉得有新鲜感,而且加入了蔬果汁也更有营养。

颜色多变,营养丰富的蝴蝶面,综合了面粉和蔬菜的营养,让不喜欢吃蔬菜的小朋友也能食欲大开。  

蔬菜含有丰富的维生素、矿物质、纤维和植物化学物质。比如——

胡萝卜含有大量胡萝卜素,可以治疗夜盲症。

菠菜含有大量铁元素。

红心火龙果含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素,丰富的维生素和水溶性膳食纤维;

紫甘蓝含有大量花青素和纤维素;

南瓜含有胡萝卜素和纤维素;

西红柿含有大量维生素C、番茄红素。

营养专家推荐,每人每天食用蔬菜300-500克。而且要种类丰富,营养均衡。

蝴蝶面的制作

食材

蔬菜汁:各种颜色的蔬菜,如胡萝卜、菠菜、红色火龙果、、紫甘蓝、南瓜、西红柿等;

高筋面粉:蛋白质含量在13%以上,也可用普通面粉;

盐:少量,不用也可。

1.榨汁

不同蔬菜,榨汁方法略有不同。叶菜类如菠菜、多汁蔬菜如西红柿等可切碎直接榨汁;南瓜、胡萝卜等硬质蔬菜可蒸软再捣碎/榨汁,而且最好添加少量的水进行调节。

2.分别用蔬菜汁和面,和成不同颜色的面团。可加入一点盐。(PS:根据个人意向,可包上保鲜膜,醒发30分钟。)

3.制作彩色面片

4.曲奇模具印成小块或者花边刀刻成小块。还可以用矿泉水瓶盖等材料。没有模具的话可切成3cmx4cm的方块。

5.再用筷子在中心夹一下即做成了蝴蝶面。

完成啦~

蝴蝶面的搭配

蝴蝶面有很多烹饪方法,可煮、可煮后再炒、可汆(cuan,把食物放到沸水里稍微一煮)等等。那么,我们该搭配什么食物一起食用呢?

开洞大脑吧!!

各种蔬菜、鸡蛋、肉末、虾仁,通通可以有——

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