近来交到一个新朋友，对炸薯条很在行，孩子想吃薯条就自己炸来吃。我以前一直想学着炸，但炸了几次都没有成功。认识这个朋友后，从她那里学了一些程序，今天特别想在自己家炸一次薯条。
于是，中午吃饭的时候我就把土豆削好，把土豆泡在盐水里。根据朋友的方法，土豆要在盐水中泡2-3小时以上才能泡进盐味。这点很关键，我以前自己摸索的时候就没有这一步，土豆就没有味道。
下午3点多的时候接到孩子回家，我迫不及待地向孩子宣告要炸薯条给她吃，孩子欢呼雀跃。我把油烧老，烧到油底下暗流涌动，方可放入薯条。我抓了几大把放入油锅中，然后用筷子搅动。但是，不知道为什么，锅中的薯条越来越碎，到盛起来的时候已经碎得成渣了。
我想不明白，这几个步骤是正确的啊，怎么会成了碎渣？于是停止炸薯条，思索良久，推测应该是一次性放多了薯条进去，应该一次放少一些。另外估计我拨动太快太用力，这也是薯条碎成渣的原因之一。
于是，炸第二锅的时候，我只放了少量的薯条，刚好能浮起薄薄的一层。然后我也不急着搅动，稍等一下再轻轻搅动，并把火关小。很高兴，这次成功了，薯条一点也没有碎，而且金黄金黄的，外脆里酥。马上叫女儿过来品尝，女儿吃后大呼好吃，比麦当劳的还好吃。我听了美滋滋的。
后来的几锅都炸得很好，下一锅没有出锅前上一锅就被女儿吃完了。我见了兴奋得不行，禁不住哼起了儿时的歌曲来。哈哈，又学到一招！
晚上我回顾今天炸薯条这个过程，觉得可以给人一些启示。第一次，我想一口吃个大胖子，放入很多薯条，结果炸成了一锅碎渣。这跟我们平时做事不也一样吗？有时候对于一件事，我们太心急，反而做不好。正所谓“心急吃不了热豆腐”。什么事都不要太急，慢慢来。
由于我探索了失败的原因，后来就炸成功了。所以，我们在生活中不管遇到什么困难失败，都不要放弃，要想办法解决。可以摸索前进，失败了也没有什么。只要善于总结，多次尝试，总会有成功的一天。
另外要多跟人接触交流，这样不仅收获了友谊，还能获得很多信息。会炸薯条的这个新朋友是在接女儿放学的时候认识的，她是刚转学来的小朋友的妈妈。我很热情，主动跟她攀谈，结交，从而成为好朋友。在互动中学到了炸薯条，当然还有很多其他的东西。
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