忙碌的早晨，鲜奶机不愿意工作了，时有电时没电的交替咆哮着要休年假。曾有好友强烈建议我把它换掉，可我就是舍不得。
鲜奶机，烤箱，醒发箱，打面机，这些在老师傅眼里笨拙，劣质，效率低的无奈设备，却是我从事这个行业的开始，最初的我，蹲在烤箱边无助的哭过，抱着醒发箱咆哮过，盯着打面机发疯过，转着鲜奶机担忧过，它们不好，不是一个师傅趁手的设备，经常会影响造型和打发的效果，包括现在也时时影响到我，可它们见证了我无助，无奈，迷茫，慌乱，忐忑，黑暗的两年半的创业光景。面包柜可以换，西点柜可以卖，现在这些我能用明白的设备，即使再不好，我也不舍得放弃。就好像我的小电车，虽然比不了宝马奔驰那么光鲜亮丽，可茫茫黑夜的回家路，只有它默默无语而又嗡嗡嗡的陪着我并载着我回去，是，那些把自己磨强大，独立，孤独寂寞的时刻，全是这些破烂设备，看似冰冷却也毅然的陪我度过。曾经，我不懂老爸老妈为何对用过的物件那么固执，他们从不卖或者扔家里的任何东西，我小时候骑得小自行车，现在掉色掉的，看着那就是烂铁中的战斗烂铁，却也依然在它该在的地方好好的睡着，从不曾动过，不过今天我懂了，我还懂了一种东西，好像叫，“情怀”。
刚刚过去的两年零六个月，是我觉得目前为止，人生中最漫长最难熬的岁月，应该说是数着天过的。我一直是一个与慌乱黑暗站对立面的人，用朋友的话说“你从不打没准备的仗”，但那段时间，我可笑的却一直深陷慌乱与黑暗之中，别说准备了，怎么开始的都不知道，而且还有种一直喊救命却发现自己根本发不出声音的无助和无奈。我不喜欢“每一次坚强都是在硬撑”这句话，因为这种感觉真的好难受，但我接受它带给我的磨难和困惑，没有冰冷设备陪我一起奋战的日子，我不会成长，也不会沉思，更不会从内心理解父母，感恩生活，并逐渐改掉了暴躁跋扈的坏脾气，就像鲜奶机通过无数次晕头转向的旋转将鲜奶提成光滑甜香的奶油一样，困难的经历飞速的转动，也狠狠的提炼了我的内心和品性。
从老板，变成师傅加老板，这个外人看来稍显自由的过程，只有鲜奶机上磕碰打磨的痕迹记录了我背后的艰辛和暗夜的执着。
你注意过抹刀与转台偶然擦碰而发出“嗡”一阵刺耳而又迟迟不散的绵延的尖锐声么，这个熬人的过程是这样的，最初会战栗，然后厌烦，最后惊讶。曾经，我总与这种声音为伴。
我还是打算让可怜的鲜奶机在坚持坚持，晚点退休，哪怕新的在路上，也以它为主，毕竟它藏着过去，断了就真的断了，新的代表着未来，而那段淬炼的日子终究不会在重来，即使被自己记住，也未必再会被自己看见。
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