大家中午好！昨天的孜然煎鸡翅试过了吗？
虽然我更喜欢葱烧鸡翅，但偶尔换换口味也不错。把鸡翅换成虾仁，今天我们来尝尝孜然煎虾。孜然的味道太神奇了～随便在肉上撒一点，就能让人产生在吃烧烤的错觉。嗜辣的小伙伴再撒一撮辣椒面......嗯，来瓶啤酒！
今天的备餐导图如下：
备餐导图
是啦是啦，今天又吃番茄炒蛋（才不是偷懒）。哦对了，要注意，这个番茄炒蛋是甜口的。喜欢吃咸口的话，要把糖去掉，再适当地加点生抽，最后还可以撒葱花（撒花）～
最近几次用高压锅煮饭，都是24分钟出锅。可以好好利用这段时间，把荤菜和素菜炒出来。这样饭菜就能一起上桌啦！
先做番茄炒蛋，因为煎虾仁大概率会粘锅（这锅的涂层好像罢工了），洗锅会拖慢速度。炒蛋前把米饭煮上；虾仁化开，加1勺料酒腌制。
也可以加点姜
4个鸡蛋打散，加1勺料酒去腥。热油下锅，定型后再翻炒成小块，盛出。
炒蛋
番茄罐头加半勺盐，1勺糖和1勺番茄酱，炒至断生。倒入鸡蛋，翻炒，关火。
十分钟完成✅
接下来，孜然煎虾。
小火
洗锅，用灶上余温烤干水份，入油。煎虾至双面金黄，加半勺蒜末煸香。
半勺蒜
我这次买的虾仁不带皮，如果用带皮的虾煎制，会酥酥脆脆的，更好吃～
关火，放半勺盐、半勺黑胡椒、半勺花椒面和1勺孜然。翻一下让调料均匀分布在虾上（啊好想学颠勺）。最后撒葱花（有白芝麻的话也加上），出锅。
搞定
米饭几乎同时做好～简单的午餐24分钟上桌！
吃完这餐～更有力气学习了吧？一起加油吧！
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