我一直觉得，中华民族是一个多情的国度，比如乡情，亲情，爱情，友情，师生情……但在心底更倾向认为乡情才是每个中国人最与生俱来的情感，远离故土，出走远方，魂牵梦绕的依旧是生养自己的地方。
因为中国人的多情，也让中国成为了诗歌的国度。从《诗经》，到唐·贺知章的《回乡偶书》，到李白的《春夜洛城闻笛》、《静夜思》，杜牧的《归家》，范仲淹的《渔家傲》......
从宋之问 的“近乡情更怯，不敢问来人”，到王维的“君自故乡来，应知故乡事。”从“昔我往矣，杨柳依依……”再到《乡愁》，到“小时候，乡愁是一枚小小的邮票……”几千年来，写不完的乡情，是游子对故乡深深地眷恋。
而能承载这份眷恋的，是故乡的明月，麦田，老黄牛，夕阳，青山，乡亲……更是故乡的那一抹记忆深处的味道。
难忘老味道
其实关于乡情，它是很大一个话题，适合远方的游子相聚畅聊几天几夜，适合个人埋在心底，一遍遍想念。不管哪一种，总好过不思量自难忘。
但是乡情总有让你心心惦念的东西，思念的味道。
故乡的柿子树，是那片山水间所有事物的一个缩影，生在悬崖峭壁间，长在田间地头旁，用山田野果形容，似乎才恰到好处。
孩提时代，在豫西这片广袤的黄土高原上，每到霜降之后，总能看到山间到处是红彤彤的柿子，这是大自然馈赠给人们的天然佳品野果。
大人们攀爬摘之，小孩蹲地捡拾，软柿子直接剥皮食用或做成柿子馍馍，硬的柿子可做懒柿子亦可酿柿子醋，每一种都极具浓浓的乡味。
据说当你李自成成为闯王后，在豫西灵宝和潼关交界之处停留整顿兵阵之际，便是吃这里乡民为其准备的柿子馍馍作为暂时行军粮，渡过饥荒。
现在柿子馍已经作为这里的民俗特色存在，乡民常用柿子掺进玉米面或小麦面捏成饼，再放进平底锅烙熟食之。柿子馍色红如玛瑙，鲜润滑爽，稣软细腻，清香可口，味道甘甜，回味隽永。
说到柿子醋还有一个小故事。道听途说，北宋年间，有一年豫西地区大旱，加上连年战乱，民不聊生，大户人家携带银两也未能买到更多粮食，为躲避饥荒，携带银两与一家老小西行往长安方向，然余留更多是饥荒百姓，他们走向山间，偶然发现一种红色的果子，不顾是否有毒，不管是否干净，攀爬食之，后来久居山间的贾氏族人将其储存大缸，以备饥荒，却不成想酿造了可调菜可解渴的酸味食物，这就是关于柿子醋最早的传说。
不管故事是否真实，但流传下来的柿子可以解温饱解渴的概念，似乎千年未变。至今的豫西地区，依旧家家户户酿制柿子醋，是特色，更是浓浓的乡情。
后来在刘禹锡的《咏红柿子》一句：“晓连星影出，晚带日光悬。本因遗采掇，翻自保天年。”一下勾起了我的记忆，引起我内心的共鸣。心想：古人诚不欺我也。
再后来，行过许多路，走过许多城市，却依旧难忘故乡的柿子树，它在那些单调的岁月曾为我们带去了缤纷的味道。
每次远离家乡，总有一份不舍，犹如根根琴弦，撩拨着我不安的心。我会想念家乡的柿子树，惦念记忆里的味道，思念山水间的浓浓乡情，那里，永远是慰藉心灵的地方。
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