「原创」海丰阿东：一个习惯动作，我搞坏了三个炒菜铁锅

「原创」海丰阿东：一个习惯动作，我搞坏了三个炒菜铁锅

现在制作水平越来越高了，你看市场上买来的铁锅锃明瓦亮的。如果当心点用，可能一辈子也不会用坏。不过告诉你，我已经用坏了三个炒菜的铁锅了。你一定不相信，怎么会啊？告诉你这是千真万确的事情。

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我问你一个铁锅，如果锅底有一个针眼大的洞，是不是烧菜的时候就会往下滴水？这样的锅还能继续使用吗？不换一个行吗？当然新买来的铁锅肯定不会有这样一个洞的，那这个洞是怎么来的呢？

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这个洞总不会是因为烧菜的时候火太大，把铁给烧化了形成的吧。这个是不可能的，毕竟用铁锅烧菜从来没听说过会把铁锅烧化了。就算你把涡内的菜都烧焦了，铁锅也不一定会化。那铁锅现在制作的质量是挺好的。这个你如果用过一定有体会的。

那么这个洞是怎么来的呢？

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这就与我有关系了。我在炒菜的时候有这样一个习惯。在炒菜的时候经常会有菜粘在那铲子上。特别是那叶菜类。或者像山药一类的。遇到这种情况你可以不管，继续炒你的菜。干活不行，我会设法把铲子上的那个菜弄到锅里去。怎么弄？就是在锅上迅速上下甩动那铲子。在惯性力的作用下，粘在铲子上的菜会被甩到锅里去。但甩动的速度和距离一定要把握好。甩得慢了，菜不会摔下去。轻了也不行。甩的时候肯定有几次没注意，用力过大速度过快，结果铲子上的菜甩下去了，铲子也砸到了锅底。那铲子的一角狠狠的砸在锅底上，发出响亮的声音。就算那铁锅再牢，肯定也会因此受伤，几次下来之后 ，那被砸的地方可能就出现了一个微小的裂缝，最后形成了一个洞眼。

现在你明白这铁锅上的洞洞是怎么形成的了吧？我是一而再再而三的犯这样的错误，结果三只好好的铁锅就被我这样给搞坏了。不经意间的一个动作，会造成这样的结果，是我开始的时候根本不会想到的。一个人的习惯往往很难改变，所以我那个错误的习惯让我不停的把铁锅给搞坏了。现在我明白了，铁锅如果使用不当形成小洞那是必然的事情了。在使用铁锅的时候，我必须改掉那个坏习惯，才能够让铁锅的寿命延长。