媳妇孩子都放暑假了，就准备休年假了，计划带着家人去周边城市的景点转转。谁知刚从乌市回到沙湾的第二天，乌市就发现了新冠肺炎患者，让我这从乌市回到小县城的人，一下子成了重点关注对象，被强制居家隔离，门上也贴了封条，一个年假硬是被关在房子里哪也去不了。
在家的这十几天，每天除了陪娃玩就是算计着三顿饭吃啥，除此以外啥也干不了，原来计划的好多事，不得不暂时放下了。头几天县城的商店等还能营业，大家的生活还没怎么受影响。可是随着疫情的发展，各类营业场所全部关门歇业，人们不让出小区，后来干脆把每户的门都封了，这下谁也出不去了。
为了满足大家的生活需求，社区也招募了许多志愿者为大家服务，但是不知为什么，各类生活用品都是晚上12点以后才配送，这样送货的和接东西的都很麻烦，也不知道是谁想出的主意。
在家呆着没事，也就剩下琢磨着怎么做吃的了。第一次是从网上看了做发面葱花饼，于是就整了葱花，油酥，又按照网上的方法揉面，醒面，折腾了一下午，终于是做出来了，但是与街上店里卖的相比差了很多。
第二次是做米皮，据网上的说法是把米泡软，用料理机打成浆然后一蒸就OK了。看着很简单，料理机家里也有，就想着给媳妇孩子露一手，结果是每一步都是问题百出。
首先是打浆，也许是工具不够专业，泡了一晚上的米打了半天，总是有一层渣子打不碎，没办法就将就着用了。
蒸的时候也是不那么顺利，按照网上的说法是看到蒸的米浆有气泡鼓起时就差不多了，然后把盘子在凉水中过一下就好揭了。但我蒸的米皮没有一张是鼓起来的，而且特产不好揭，蒸了七八张，揭下来全部是碎的不成型，没有一张是好的，忙了一上午，赶中午开饭时竟然没有一张能吃的。看了一晚上制作米皮的视频，早晨还给媳妇孩子夸下的海口说是中午吃大厨的米皮，这时再也不敢言语了。
说起来容易做起来难，生活中处处都有窍门和学问，看来做饭也不是那么简单的。
2020.07.30
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